Най-добрият съвет, който майка ви вероятно ви е дала, е: „яжте плодовете и зеленчуците си“.

трябва

Но храненето здравословно може да изглежда по-трудно през есента, когато някои продукти изчезнат, а други, по-малко популярни, ударят супермаркетите.

Не се безпокой. Сега, когато горещите месеци отминаха; и с тях тропически плодове и други продукти, които намираме за по-лесни за включване в диетите си, се предлага ново меню за храна, за да поддържате тялото си здраво и щастливо.

Сезонните храни през есента може да изглеждат по-малко привлекателни; Но в допълнение към хранителните ползи от храни като брюкселско зеле и сладки картофи, ще откриете и друга полза: експоненциалният брой вкусни начини, по които могат да бъдат приготвени.

Ето пет храни, които да ядете този сезон:

1. Тиква: Струва си да ядете месо от тиква повече от един ден в годината благодарение на високия процент на витамин А, каротеноиди и фибри. Но и тиквените семки не бива да се пренебрегват. Страхотна закуска, семената са концентрирани източници на витамини, фибри, минерали и антиоксиданти. Те също така съдържат аминокиселина, която доказано повишава настроението ви.

Просто изпечете малко тиквени семки и ги дръжте под ръка като закуска през тези месеци.

две. Брюкселско зеле: кълновете му са изключително богати на протеини, диетични фибри, витамини, минерали и антиоксиданти.

Зелето предлага защита срещу дефицит на витамин А, костна загуба и желязодефицитна анемия. Смята се също, че помагат за защита срещу сърдечно-съдови заболявания, както и рак на дебелото черво и простатата.

Ако вкусът не е за вас, опитайте да ги печете, вместо да ги варите: печенето на брюкселско зеле с малко зехтин, сол и черен пипер кара техните естествени захари да се карамелизират.

3. Круши: Искате ли здравословна закуска? Отидете за круша.

Един от плодовете с повече фибри, крушите предлагат приблизително шест грама, които ще ви помогнат да отговорите на дневните си нужди между 25 и 30 грама. Диетата с високо съдържание на фибри ви помага да поддържате нивата на кръвната си захар стабилни, да понижавате нивата на холестерола и е свързана със сърдечните ползи, както и с намаления риск от някои видове рак.

Крушите също съдържат витамини С, К, В2, В3 и В6, както и калций, мед, магнезий, калий и манган.

Крушите са лесни за добавяне към есенното ви меню, тъй като ще добавят сладко докосване към всяко ястие. Опитайте ги самостоятелно, печени или варени, нарязани на салата или на супа.

4. Карфиол; Отегчен от странични салати, но искате да повишите хранителната стойност на гарнитурата си? Не търсете повече от карфиол.

Карфиолът е с ниско съдържание на калории само 26 на 100 грама и ползите за здравето са големи. Една глава съдържа няколко противоракови фитохимикала и е отличен източник на витамин С; 100 грама предлагат приблизително 80% от препоръчителните дневни стойности.

Доказано е също, че е антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, като същевременно повишава имунитета и предотвратява инфекцията.

Феновете на картофено пюре могат да пюрират карфиола като лесна алтернатива с около една четвърт от калориите и същото количество вкусен вкус.

5. Сладки картофи: Пълно с естествена сладост, нищо няма по-добър вкус от печенето. Отгоре залейте със супена лъжица гръцко кисело мляко с ниско съдържание на мазнини и щипка индийско орехче за допълнително удоволствие.

Сладките картофи са пълни с калций, калий и витамини. Средно големият сладък картоф съдържа повече от дневната нужда от витамин А, почти една трета от витамин С, от който се нуждаете, почти 15% от дневния прием на диетични фибри и 10% от необходимия калий.

Обилните антиоксиданти, открити в сладките картофи, имат противовъзпалителни свойства, полезни за тези с астма или артрит.