Знаете ли, че яденето на карфиол може да спре косопада? Прочетете, за да научите повече за това и други предимства на карфиола, както и рецепта!
Състав на карфиол
Какво е карфиол и за какво е той?
Роднина на броколи, карфиолът издава силна, не особено приятна миризма, но ако я оставите настрана поради тази причина, правите ужасна грешка ...
И е, че карфиолът има множество лечебни свойства, които, ако се ядат редовно, биха подобрили здравето ни в краткосрочен и дългосрочен план.
Нека да видим кои са хранителните вещества в карфиола, за да разберем малко по-добре защо е толкова полезен за нас:
Хранителна стойност на 100 g | |
Енергията допринесе | 27 ккал |
Състав | |
Въглехидрати | 6,2 g |
Захари | 2,6 g |
Диетични фибри | 3,6 g |
Мазнини | 0,1 g |
Протеин | 1,7 g |
Витамини | |
Ретинол (вит. А) | |
Тиамин (вит. B1) | 0,05 mg |
Рибофлавин (вит. В2) | 0,02 mg |
Ниацин (вит. B3) | 0,4 mg |
Пантотенова киселина (вит. B5) | 0,165 mg |
Витамин В6 | 0,15 mg |
Витамин Ц | 62 mg |
Витамин Е | 0,48 mg |
Витамин К | 15,5 µg |
Минерали | |
Калций | 24 mg |
Желязо | 0,4 mg |
Магнезий | 0,19 mg |
Манган | 0,130 mg |
Съвпада | 46 mg |
Калий | 350 mg |
Натрий | 20 mg |
Цифрите в таблицата показват калориите, витамините и минералите от 100 гр. от карфиол, по-долу ще видим какво правят тези фигури за вас, щом влязат в тялото ви:
5 полезни свойства на карфиола:
Ползи от яденето на карфиол за вашето здраве
1- Карфиолът участва в усвояването на желязото:
Витамин С, присъстващ в карфиола, помага на тялото ви да усвоява желязото.
Някои хранителни вещества благоприятстват усвояването на други от тялото и например, без достатъчно витамин С тялото ви не би получило необходимото количество желязо, независимо колко ядете.
Това е причината за много случаи на анемия, ако страдате от нея, карфиолът е показан специално за вас.
2- Подобрете здравето на костите си:
В допълнение към високите си нива на витамин С, които предпазват ставите и костите, карфиолът е богат на витамин К, който предотвратява износването на костите.
3- Карфиолът насърчава растежа на косата:
Благодарение на наличието на сяра и силиций, карфиолът стимулира растежа на косата .
От друга страна е доказано, че липсата на витамини и минерали е причина за много случаи на алопеция, карфиолът, богат на тези хранителни вещества, помага да се предотврати.
4- Яденето на карфиол укрепва имунната ви система:
Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти и особено на витамин С, който дезинфекцира и възпрепятства растежа на системно възпаление.
5- Карфиолът ви помага да отслабнете:
Яденето на карфиол стимулира процеса на термогенеза, процесът, при който тялото ви изгаря мазнините, като по този начин ги елиминира по-бързо
Не знаем дали многобройните му предимства или вкусният му вкус правят карфиола толкова неустоим, това, което знаем, е рецепта за карфиолен гратен, който ще ви помогне да се насладите на свойствата му, докато облизвате устните си:
- Интермитентно гладуване 168 какво е това и какви ползи има Куриерът
- Интермитентно гладуване основите на диетата и ползите от нея - Спорт на пътуване
- Периодични ползи на гладно и рискове от изгаряне на мазнини - Infobae
- Когнитивни ползи от периодичното гладуване (и как да започнем); SmartSapiens
- 5 Предимства на бразилските ядки, които подобряват ежедневието ви - Постенето