Знаете ли, че яденето на карфиол може да спре косопада? Прочетете, за да научите повече за това и други предимства на карфиола, както и рецепта!

карфиола

Състав на карфиол

Какво е карфиол и за какво е той?

Роднина на броколи, карфиолът издава силна, не особено приятна миризма, но ако я оставите настрана поради тази причина, правите ужасна грешка ...

И е, че карфиолът има множество лечебни свойства, които, ако се ядат редовно, биха подобрили здравето ни в краткосрочен и дългосрочен план.

Нека да видим кои са хранителните вещества в карфиола, за да разберем малко по-добре защо е толкова полезен за нас:

Хранителна стойност на 100 g
Енергията допринесе 27 ккал
Състав
Въглехидрати 6,2 g
Захари 2,6 g
Диетични фибри 3,6 g
Мазнини 0,1 g
Протеин 1,7 g
Витамини
Ретинол (вит. А)
Тиамин (вит. B1) 0,05 mg
Рибофлавин (вит. В2) 0,02 mg
Ниацин (вит. B3) 0,4 mg
Пантотенова киселина (вит. B5) 0,165 mg
Витамин В6 0,15 mg
Витамин Ц 62 mg
Витамин Е 0,48 mg
Витамин К 15,5 µg
Минерали
Калций 24 mg
Желязо 0,4 mg
Магнезий 0,19 mg
Манган 0,130 mg
Съвпада 46 mg
Калий 350 mg
Натрий 20 mg

Цифрите в таблицата показват калориите, витамините и минералите от 100 гр. от карфиол, по-долу ще видим какво правят тези фигури за вас, щом влязат в тялото ви:

5 полезни свойства на карфиола:

Ползи от яденето на карфиол за вашето здраве

1- Карфиолът участва в усвояването на желязото:

Витамин С, присъстващ в карфиола, помага на тялото ви да усвоява желязото.

Някои хранителни вещества благоприятстват усвояването на други от тялото и например, без достатъчно витамин С тялото ви не би получило необходимото количество желязо, независимо колко ядете.

Това е причината за много случаи на анемия, ако страдате от нея, карфиолът е показан специално за вас.

2- Подобрете здравето на костите си:

В допълнение към високите си нива на витамин С, които предпазват ставите и костите, карфиолът е богат на витамин К, който предотвратява износването на костите.

3- Карфиолът насърчава растежа на косата:

Благодарение на наличието на сяра и силиций, карфиолът стимулира растежа на косата .

От друга страна е доказано, че липсата на витамини и минерали е причина за много случаи на алопеция, карфиолът, богат на тези хранителни вещества, помага да се предотврати.

4- Яденето на карфиол укрепва имунната ви система:

Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти и особено на витамин С, който дезинфекцира и възпрепятства растежа на системно възпаление.

5- Карфиолът ви помага да отслабнете:

Яденето на карфиол стимулира процеса на термогенеза, процесът, при който тялото ви изгаря мазнините, като по този начин ги елиминира по-бързо

Не знаем дали многобройните му предимства или вкусният му вкус правят карфиола толкова неустоим, това, което знаем, е рецепта за карфиолен гратен, който ще ви помогне да се насладите на свойствата му, докато облизвате устните си: