Яйцата са една от най-благородните храни: освен че са гъвкави и имат способността да се адаптират в различни формати и часове на деня, това е една от храните, които осигуряват най-много протеини (100 грама яйца осигуряват 13 грама протеин) . Все повече са хората, които избират да го изключат от диетата си, или за да избегнат злоупотреба с количеството, или поради веганство.

храни

Приемът на протеин е от съществено значение, тъй като протеините са основни елементи за растежа и възстановяването на всички наши клетки; полезни са за мускулите, костите, органите и дори за антителата на имунната система. И за да се развие тялото по възможно най-добрия начин, между 10 и 15% от общия ни енергиен прием трябва да идва от протеини, според Европейския съвет за информация за храните (EUFIC). Процент, подкрепен и от Световната здравна организация.

Испанският вестник La Vanguardia изготви списък с храни, които биха могли да заместят яйцата и да осигурят същото количество или дори повече протеини.

Фъстъци, бадеми и шам фъстък

Месото и млечните продукти не само са богати на протеини, а семейството на ядките е отличен източник на протеини. Фъстъците са най-богати на протеини, с 24 грама на 100, следвани от бадеми с 18,7 грама протеин на 100 грама, а след това шам-фъстъци, със 17,65 грама протеин на 100 грама шам фъстък.

Сьомга

Като цяло, рибата има съдържание на протеин 18-20%; а сьомгата е една от най-протеиновите. На всеки 100 грама сьомга 20 грама са протеини. Сред най-големите му предимства е високото съдържание на Омега 3. Също така се поддава на много препарати, независимо дали на закуска, обяд или вечеря.

Пилешки гърди

Пилешките гърди са в списъка, защото 100 грама гърди осигуряват 20 грама протеин. Важно е обаче да изберете качествена и да приложите питателна готвене (желязо или пара), за да намалите наситените мазнини.

Соята е особено питателна бобова култура и пълноценен протеин, тъй като съдържа висок процент протеин: почти 37 грама протеин на 100 грама соя (два пъти повече протеин от постно месо).

Това производно на соята съдържа 8,1 грама протеин на 100 грама тофу. Освен това е с високо съдържание на калций и ниско съдържание на калории (около 76 на 100 грама).

Скариди и скариди

Ако се фокусираме върху морски дарове, скаридите и скаридите са тези, които не осигуряват повече протеини: 23 грама протеин на всеки 100 грама скариди или скариди.

Миди

Универсален, евтин и много протеин. Съдържанието на протеини е подобно на това в яйцата, 10,5 грама на 100 грама, но хранителната стойност на мидите е по-богата на желязо и Омега 3 и освен това тези мекотели са с ниско съдържание на натрий.