Тъмният шоколад ни помага да задоволим желанието за сладко и ни дава много енергия, затова ви показваме 8 рецепти, които можете да приготвите с него.

Актуализирано на 3 март 2019 г. 11:13

тъмен

Хванат в червено

Преди няколко дни ви дадохме няколко вкусни веган рецепти, които можете да приготвите при всякакви обстоятелства. Освен това ви предоставихме няколко идеи за здравословни вечери, за да избегнете напълняване. Но какво ще кажете за прищевките, които ни измъчват между храненията? Въпреки че има общи рецепти за избягване на греха, когато се чувстваме сладки, ако сте пристрастени към шоколада, има и специфични (и МНОГО здравословни) рецепти за вас. Даваме ви осем идеи, които ще направите, и ще повторите и повторите.

Мъфини от черен шоколад

За да направите богата кифла от тъмен шоколад, просто трябва да използвате банан, чаена лъжичка цейлонска канела, органично яйце и чисто обезмаслено какао на прах. Увеличете пропорционално количествата въз основа на броя кифли, които искате да направите. Смесете всички съставки с миксера и ги поставете в контейнер, безопасен за микровълнова фурна. Загрейте го на средна мощност в продължение на три минути. Можете да поставите вътре орехи или унция черен шоколад. За повече подробности проверете Instagram на Blanca García Orea.

Пай с тиква с тъмен шоколад

Взехме за основа препратката към тиквения пай на великолепния готвач Джейми Оливър и направихме някои модификации. Съставките, от които се нуждаете тогава за пълнежа, са: 425 грама пюре от тиква, 2 цели яйца, 2 жълтъка, портокал, 2 супени лъжици пълнозърнести овесени ядки, 1 чаена лъжичка смляна канела. За шоколадовата основа, от която се нуждаете: 175 грама пълнозърнести овесени ядки, супена лъжица кокосово масло, половин таблетка 95% тъмен шоколад и жълтък. Пригответе първо тиквеното пюре (изпечете го на кръст и отстранете пулпата по-късно) и го смесете с пасатор с останалите съставки. След това смесете съставките на основата и разнесете сместа с помощта на валяк. Разстелете го върху лист за печене, пробийте го с вилица, така че да не се надига много и го оставете за 20 минути. След това го приберете в хладилника и след това смесете съставките за пълнежа. Изсипете го върху основата, която имате в хладилника, и печете на средна температура за 40 минути.

Нахут бисквитки с тъмен шоколад

За да направите осем бисквитки, според рецепта на Blanca García Orea, са ви необходими 200 грама варен нахут, две супени лъжици зехтин екстра върджин, 15 грама овесени ядки, 15 грама овален овес, 3 фурми, супена лъжица канела на прах, кожата на 1 лимон и чаена лъжичка лимонов сок. Ако искате те да имат шоколадов вкус, добавете супена лъжица обезмаслено чисто какао на прах. Смесете всички съставки и печете на 180 градуса 25 минути.

Домашно тъмно шоколадово брауни

Диетологът и диетолог Адриана Ороз препоръчва да се използват следните съставки за приготвяне на домашно брауни: 2 цели яйца, две или три средни (узрели) банана, 60 грама овален овес или овесени ядки, 20 грама чисто обезмаслено какао на прах, 2 супени лъжици фъстъци масло, канела на вкус, 2 супени лъжици сода за хляб и четири сурови ореха. Просто трябва да загреете фурната до 180 градуса, да излеете сместа върху форма с маслена хартия и да я оставите да се готви за 25 минути.

Здравословен шоколадов сладолед

Това е най-лесната рецепта, която ще видите днес, и е от Изабела де Лачиондо. Необходими са ви само две съставки: замразени банани на парчета (без кожа) и чисто обезмаслено какао на прах. Смесете и двете съставки и добавете заливката, която ви харесва най-много.

Шоколадов сладолед

„Леденият сладолед от хокоманго“ е дело и изкуство на диетолога Бланка Гарсия Орея. Вътре има малини и банани, но можем да сложим плодовете, които искаме, или дори, както виждате на изображението, кисело мляко. За покритие ни трябват само пет или шест унции 85% шоколад, супена лъжица кокосово масло (зехтинът не работи) и ядки. Ще победим плодовете и ще поставим сместа в силиконова форма за сладолед (ако посетите профила им, ще знаете откъде да я купите). Ще разтопим шоколада с кокосовото масло в чаша в микро, ще потопим нашите сладоледи (вече замразени), хващайки ги за пръчката. Сепията замръзва моментално, за да можем да я консумираме или замразим отново.

Черен шоколад нуга

За да приготвите шоколадова нуга ви трябват само таблетка от 95% тъмен шоколад, естествени плодове и надута киноа. Разтопете шоколада в микровълновата с чаена лъжичка кокосово масло и добавете киноата и плодовете. Изсипете сместа в силиконова форма и я оставете във фризера за няколко часа. Няма какво да завиждате на коледната нуга.

Инфузия на какао

Тази рецепта е чудесна за нощи, когато жадувате за сладко лакомство. Достатъчно е да смесите половин чаша мляко с половин чаша вода и чаена лъжичка чисто обезмаслено какао на прах. Загрейте, разбъркайте и се насладете.

Какви са ползите от тъмния шоколад?

Диетологът на MediQuo Соня Цибриан казва, че традиционно се твърди, че тъмният шоколад подобрява настроението и има голяма антиоксидантна сила. Но знаете ли какви други ползи носи на тялото ви?

  • Той е богат на фибри, така че благоприятства чревния транзит
  • Заредена е с витамини и минерали
  • Ефективен е срещу загуба на памет, свързана с възрастта
  • Според данни от OCU, присъствието на полезни бактерии за чревната флора в тялото ни се увеличава
  • Намалява присъствието на бактерии, които благоприятстват развитието на затлъстяване и сърдечно-съдови заболявания

Идеалната диета според ДВЕ експерти и съмненията, които никога не сте решили

Да, именно. От съществено значение е да изберете шоколад, който съдържа само захарите, присъстващи естествено в какаото. За да сте сигурни, че това е така, изберете само тези с процент какао над 85%.