аромати

Кюфтета с домат

1. Накиснете филийките хляб с добра струя мляко за 10 минути.

2. Смесете месото и подправете със сол и черен пипер. Ароматизирайте с вино и много смляна скилидка чесън (бруноаз Нарежете зеленчуците и зеленчуците на много фини и редовни зарове.).

3. Добавете хляба, напоен с мляко, накълцания магданоз и суровото яйце. Меси се няколко минути.

4. Оформете порции от горе-долу по 25 гр. и ги оформете на топка. Можете да използвате малко брашно, за да предотвратите залепването им .

5. След като оформите кюфтетата, ги набрашнете и ги запържете в обилно количество горещо олио за 1 до 2 минути, докато станат златисто кафяви.

6. Поставете ги в тенджера или гювеч, добавете доматения сос и гответе на тих огън за около 40 минути. Ако е необходимо, можете да добавите чаша вода или бульон, за да избегнете соса да стане твърде плътен.

7. Придружава се с нарязани на кубчета пържени картофи и варен грах.

Трикове и съвети

  • Ако имате алергия към яйца или пшенично брашно, добавете няколко супени лъжици царевично нишесте (ЦАРЕВИЦА) към тестото.

  • Можете също да използвате галета вместо суровото яйце в тестото, когато оформяте кюфтетата.

  • Макар и по-малко здравословни, те излизат много сочни, ако използвате месо с малко мазнини, а не постно.

Алергени в тази рецепта