Кюфтета с домат
1. Накиснете филийките хляб с добра струя мляко за 10 минути.
2. Смесете месото и подправете със сол и черен пипер. Ароматизирайте с вино и много смляна скилидка чесън (бруноаз Нарежете зеленчуците и зеленчуците на много фини и редовни зарове.).
3. Добавете хляба, напоен с мляко, накълцания магданоз и суровото яйце. Меси се няколко минути.
4. Оформете порции от горе-долу по 25 гр. и ги оформете на топка. Можете да използвате малко брашно, за да предотвратите залепването им .
5. След като оформите кюфтетата, ги набрашнете и ги запържете в обилно количество горещо олио за 1 до 2 минути, докато станат златисто кафяви.
6. Поставете ги в тенджера или гювеч, добавете доматения сос и гответе на тих огън за около 40 минути. Ако е необходимо, можете да добавите чаша вода или бульон, за да избегнете соса да стане твърде плътен.
7. Придружава се с нарязани на кубчета пържени картофи и варен грах.
Трикове и съвети
- Ако имате алергия към яйца или пшенично брашно, добавете няколко супени лъжици царевично нишесте (ЦАРЕВИЦА) към тестото.
- Можете също да използвате галета вместо суровото яйце в тестото, когато оформяте кюфтетата.
- Макар и по-малко здравословни, те излизат много сочни, ако използвате месо с малко мазнини, а не постно.
Алергени в тази рецепта
- Alb; ndigas в доматен сос
- Cod a la gallega Аромати на днешния ден
- AC; пържени с пълнеж от сметана Аромати на днешния ден
- 10 блата на Андалусия и къде да се хранят близо до тях - Очо Саборес
- 10 причини да ядете домати Vanidades