Естествените продукти стават все по-популярни и тъй като тази тенденция продължава, необходимостта от надежден инструмент за откриване на фалшификати е от по-голямо значение. Продуктите, получени от естествени източници, са по-скъпи от техните синтетични еквиваленти, така че фалшифицирането или използването на по-евтина изкуствена версия, обикновено получена от изкопаеми горива, е проблем в индустрията. Следователно възможността за откриване на фалшифицирани или измамни продукти става все по-важна за всички заинтересовани страни във веригата на доставки, от производителите и дистрибуторите до самите потребители.

продукти

Анализът на съдържанието на биологично съдържание (анализ на въглерод 14) е инструмент за откриване на измами. Чрез определяне на количеството въглерод в продукт, който идва от възобновяеми източници, а не от производни на изкопаеми горива, могат да бъдат проверени всякакви твърдения за съдържание на биологично съдържание и да бъде открито синтетично фалшифициране. Анализът на съдържанието на биологични източници използва въглерод-14 трупи, най-точният метод за разграничаване на естествени от синтетични източници в даден продукт.

Освен че се използва като ароматизатор и оцветител за храна, особено като компонент на куркума, куркуминът има и терапевтично приложение. Естественият източник на куркумин е куркума. Тъй като синтетичното производство е по-евтино, има случаи, в които куркуминът, означен като „естествен“, е фалшифициран със синтетични компоненти.

Анализът на съдържанието на биологична основа предлага метод за откриване на фалшификати, за да се определи дали даден продукт е естествен или синтетичен или естественият продукт е фалшифициран със синтетичен аналог.

Етикетиране на храните

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) използва термина "естествен", за да посочи, че не са включени или добавени изкуствени или синтетични компоненти (включително всички цветни добавки, независимо от източника). FDA отбелязва, че нейната политика не е била насочена към методите за производство на храни, като например използването на пестициди, нито е разглеждала изрично методите за преработка или производство на храни, като термични технологии, пастьоризация или облъчване. FDA също не взе предвид дали терминът "естествен" трябва да описва някакви хранителни или здравословни ползи.