ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ОБЩИ ПОЛОЖЕНИЯ

блог

Гастритът се отнася до всяко възпаление на стомашната лигавица, било то остро или хронично, в зависимост от времето на еволюция (1). Острият гастрит (GA) се характеризира с повърхностни ерозии или хеморагични области в стомашната лигавица. Те могат да бъдат причина за поглъщането на лекарства, например нестироидни противовъзпалителни лекарства, ацетилсалицилова киселина, глюкокортикоиди и др. (2).

Основните симптоми на GA са киселини, анорексия, епигастрален дискомфорт, гадене и стомашно-чревно кървене. В допълнение към правилната диета, за да не се влоши храносмилателната лигавица, лечението се провежда и с антисекреторни лекарства, които са по-защитни за стомашната лигавица. Тези лекарства много бързо възстановяват лигавицата (2).

При тежко болни пациенти или такива, които приемат НСПВС, профилактиката е по-важна от самото лечение. Инхибиторите на протонната помпа (омепразол) и Н2 рецепторните антагонисти (ранитидин, фамотидин) обикновено се използват за профилактика на заболяването (3).

ЦЕЛИ НА ЛЕЧЕНИЕТО (3)

  • Успокоява болката и предотвратява появата й.
  • Предотвратете пациента да яде дефицитна диета от енергийна и хранителна гледна точка, тъй като пациентът намалява приема на храна поради страх от болка.
  • Прилагане на фармакотерапия с цел намаляване на киселинната секреция на стомаха за провеждане на по-малко тежка диета в допълнение към намаляването й с течение на времето.

ПРЕПОРЪКИ ЗА ДИЕТА И ДРУГИ ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ (3)

Ето няколко диетични съвета:

  • Храненето често и в малки количества е за предпочитане пред яденето няколко пъти и много.
  • Трябва да се избягват химически или физически дразнители (виж списъка) или кулинарни препарати, които причиняват дискомфорт.
  • Препоръчват се тези храни, които неутрализират солната киселина, а тези, които подпомагат нейната секреция, са противопоказани (виж списъка).
  • Трябва да се храните бавно и да дъвчете добре храната си.
  • Яжте 5 до 6 пъти на ден.
  • Подобрете психологическите условия на околната среда, за да намалите стреса.
  • Избягвайте мазни храни.

Списъкът с храни, показан по-долу, е за случаите, когато заболяването е в клинична ремисия:

ХРАНИТЕ, ПРЕПОРЪЧВАНИ като химически дразнители:

- Месни екстракти и бульони (те предизвикват секрецията на солна киселина и не я неутрализират).

- кисели сосове (напр. Домат).

- Кисели плодове и сокове.

За физически или контактни дразнители:

- Влакнести меса. Мазни меса

- пълнозърнести зърнени храни.

- Зеленчуци и сурови зеленчуци.

- Солени храни или ястия.

- Колбаси. Мазни риби. Черупчести.

- Кафе, дори без кофеин. Чай. Алкохол.

- Други: захар, в количество. Шоколад.

- Подправки, подправки. Пържени. Майонезен сос. Масла, маргарини.

РАЗРЕШЕНИ ХРАНИ за ежедневна употреба:

- Млечни продукти (а): Мляко (цяло, обезмаслено). Кисело мляко. Пресни или полусухи сирена, несолени. Крем и дебел крем. Флан с мляко, яйца и малко захар. (избягвайте през първите дни, тъй като може да увеличи склонността към повръщане)

- Зърнени храни, картофи: всички. Кулинарен препарат: зеленчуков бульон, варен. Бял хляб, за предпочитане препечен или от предния ден.

- Меса: говеждо, пилешко, агнешко, свинско, кон, говеждо, заешко. Те ще бъдат нежни, влакнестите части и видимите мазнини ще бъдат премахнати. Кулинарен препарат: варен, на скара. В последния случай повърхността на филето няма да бъде видимо препечена.

- Консервирано месо: леко солена варена шунка.

- Риба: постна (бяла), тип хек, морски риби и др. Кулинарна подготовка: варена, скара, пържена, очукана, като се внимава да се отстрани тестото, преди да се вземе.

- Яйца: меко сварени, в омлет.

- Плодове: варени (варени, печени). Тип ябълка или круша. Дюля сладка.

- Зеленчуци: под формата на пюре или внимателно дъвчете. Швейцарска манголд, спанак, зелен фасул; може да се включи варен морков.

- Масла: маслини или семена. Сурови или варени в бульони или ориз.

- Сладки: бисквитки тип «Мария», пандишпан.

а) Млечните и месните протеини причиняват увеличаване на секрецията на солна киселина, но аминогрупата на техните аминокиселини я неутрализира.

Трябва да се отбележи по отношение на разрешените храни, които не могат да се ядат в количествата, които пациентът желае, защото им е позволено. Поради това е препоръчително да посетите този документ в Интернет, където са предоставени граммите и домашните измервания на голям брой храни: http://www.blancadecastilla.es/edfisica/_ARTICULOS/pesos_y_raciones_caseras.pdf (4) (копирайте това връзка и го поставете в навигационната лента).

ВРЪЗКИ ЗА ИНТЕРЕСИ

БИБЛИОГРАФСКА ЛИТЕРАТУРА

  1. Martínez A, Carlos L. Видове гастрит и неговото лечение. Offarm. 2003; 22: 57-64.
  2. Planas M, Pérez-Portabella C. Физиопатология на хранопровода и стомаха. Физиология, приложена към храненето. Барселона: майски издания; 2004. стр. 87-110.
  3. Cervera P, Clavés J, Rigolfas L. Диета при заболявания на храносмилателната система. Хранителна и диетична терапия. Мадрид: Ed. McGraw-Hill; 2004. стр. 353-369.
  4. Карбаджал А, Санчес FJ. Практическо ръководство. Диета и хранене. В: García MT, García MC, редактори. Хранене и диета. Мадрид: Секретариат на публикациите и аудиовизуалните медии на Университета в Леон. 2003. p 1a-130a.

Публикация направена от:

Диетолог-диетолог