Изследване на системната миризма

mebo

Четвъртък, 15 май 2014 г.

Протеини и фибри в диета с ниско съдържание на холин

ВИЖТЕ СЛЕДНИТЕ ВХОДИ
В този блог се присъединете към RareConnect (изберете на „испански“)

    Оригинална версия на RareConnect: Как получаваме протеини и фибри? (Щракнете върху „Испански“)

Писмо от Шарлот Елъртън Специалист по метаболизъм Диетолог До RareConnect (представено от Роб Плетича)

P Може да бъде предизвикателство да получите протеини и фибри, когато намалявате холина, тъй като храните с високо съдържание на протеин обикновено съдържат повече холин. Много пълнозърнести храни също съдържат повече холин от рафинираните въглехидрати (напр. Пълнозърнестата храна или пълнозърнестият хляб съдържа повече холин от белия хляб). Както протеините, така и фибрите са основни хранителни вещества за здравето и затова не съветваме те да бъдат елиминирани напълно, но трябва да се търсят други алтернативи, за да се поддържа възможно най-разнообразна диета.

Ако някой подозира, че яденето на месо изостря симптомите им и поради това го избягва редовно, препоръчвам варианти с ниско съдържание на холин като яйчен белтък - който е богат източник на протеини и много ниско съдържание на холин (именно яйчен жълтък е този, който е богат на холин ).

Месни продукти като колбасите съдържат по-малко холин от месото (тъй като се добавят различни съставки), а птиците съдържат по-малко холин от червеното месо, така че можете да изберете пиле или пуйка вместо говеждо или овнешко. От пациентите, които лекуваме, мнозина толерират месото в диетата си, но може би по-рядко или на по-малки порции. Според базата данни на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), съдържанието на холин в много сирена всъщност е много ниско в сравнение с други храни с високо съдържание на протеини, а сиренето е отличен източник на протеин.

Зърнени продукти Те също така са източник на протеини - картофите, хлябовете, тестените изделия и оризът съдържат малко протеин, така че ако са включени в диетата, това ще осигури протеин. Има няколко храни с високо съдържание на протеини, които съдържат умерено количество холин - стр. напр. боб, бобови растения и ядки, така че малки порции от тези храни могат да бъдат включени умерено в диетата.

Фибрите може да бъде и ограничаващо, ако човек е на диета с ниско съдържание на холин, но има опции - стр. Например, кафявият ориз е естествено с ниско съдържание на холин и храни с високо съдържание на фибри, като сладък картоф (изяден с кожата) и овален овес.

Много плодове и зеленчуци те също съдържат минимален холин и са отличен източник на диетични фибри. Овесените трици съдържат умерени количества холин и следователно могат постепенно да се въвеждат в диетата като допълнителен източник на високо съдържание на фибри.

Ако имате някакви притеснения относно вашата диета, моята препоръка е да потърсите подкрепа от вашия диетолог, който може да анализира вашата диета конкретно и да ви даде свои собствени препоръки. Няма една диета, която да подхожда на всички - различните хора толерират различни количества холин и е важно да се храните възможно най-балансирано и разнообразно . Също така препоръчваме да отпускате диетата при всяка възможност, когато е възможно, тъй като тя е изключително ограничителна и стриктното й спазване дълго време може потенциално да доведе до недохранване. Чрез комбинация от диети и потенциално използването на антибиотици и може би някои от другите добавки (активен въглен/хлорофил) се надяваме, че хората ще се чувстват по-уверени в управлението на симптомите си едновременно, като гарантират, че няма да застрашат здравето ви.

Шарлот Елъртън
Специалист по диетология по метаболизъм