Метионинът е основна аминокиселина, която не се произвежда в организма; мощен антиоксидант и добър източник на сяра за организма, който помага при образуването на хрущял и много други клетъчни функции като подобряване на зарастването на рани, в случаи на чернодробни нарушения, за лечение на алергии или астма, борба с депресията, предотвратяване на косата загуба или укрепване на ноктите, наред с други свойства.
Липса на храни, богати на метионин Това може да доведе до състояния като чернодробно възпаление, ставане на анемия и преждевременно побеляване на косата, но когато говорим за аминокиселината, трябва да знаем най-мощните природни източници на метионин като синя риба или риба меч, които доставят дори около 1,3 g в половин филе, но трябва да се третира, за да се избегне живак. От друга страна, мленият свинско хамбургер съдържа почти 0,7 g, както и други разфасовки като ребра или филе, които също са богати на метионин, както и постно говеждо месо, което осигурява около 0,9 g на порция.
В около 100 грама или една порция за VDR (препоръчителна дневна стойност)
- Бразилските ядки, които са популярни, особено заради вкуса си, надвишават 154% от VDR
- Печеното говеждо достига 135% от DRV
- Сиренето пармезан, което е вкусно и много хранително, достига 132% от DRV.
- Варените пилешки гърди са богати на протеини, с около 127% от DRV.
- Вареното свинско месо, друг източник на протеин, е с високо съдържание на метионин с около 117% от VDR.
- Готвеният тон (синя риба) е с високо съдържание на протеини; съдържа 115% от VDR
- Печената соя съдържа високо съдържание на тази аминокиселина; около 73% от VDR
- Твърдо сварените яйца съдържат висока протеинова стойност, с около 54% от DRV
- Киселото мляко, въпреки че се счита за млечни продукти с високо съдържание на метионин, съдържа само 23% от VDR
- Белият фасул, използван в много рецепти, съдържа 20% от DRV
Науката ни накара да мислим, че храните, богати на метионин, изглежда участват в метаболизма и дори в дълголетието; Един поток от изследователи предполага, че човешките същества могат да подобрят здравето си, като контролират или ограничават консумацията на естествен метионин, или чрез консумация на по-малко калории чрез тези източници, или чрез комбиниране на тези храни с други, които съдържат специфични микроелементи за различни функционални функции на тялото.
Не можем обаче да живеем без метионин, тъй като тялото не би могло да произвежда своите протеини, а в случая на културистите - качествени мускули; Освен това не може да бъде ограничено много, тъй като аминокиселината е от съществено значение за започване на процеса на изграждане на протеини, тъй като всяка верига от аминокиселини, която тялото изгражда, започва с метионин, така че всичко зависи от това как се вижда в контекста на диета, базирана на лични цели
Източници
Купете продуктите от тази публикация с купона BLOG и получете 5% отстъпка от покупката си. . Нарушаване на вашите граници