Да на сочен бисквитка добавяме комбинация от ядки, парче какао и ние прилагаме покритие от пчелен мед, резултатът на нашето небце ще бъде невероятно усещане за вкусове, което ще ви отведе до най-екзотичните места.
С тези кифлички с ядки ще изпълниш най-сладките желания на приятелите си, като им завиждаш.

ядки


За приготвянето му са ви необходими:
За него кок

  • 500 гр брашно (за предпочитане сила)
  • 250 мл мляко
  • 7 g сол
  • 100 g Бяла захар
  • означава, средно лимон, смачкан с кожата и пулпата
  • 100 g масло
  • 1 яйце
  • 11 g суха хлебна мая

За топинг от сушени плодове

  • 15 g много смлени бадеми
  • 40 гр орехи *
  • 40 гр лешник *
  • 15 g масло
  • 20 гр кафява захар
  • половината чаена лъжичка какао на прах

* Ако нямате някои от тези ядки, можете да използвате други, въпреки че те се съчетават перфектно!
За него Остъклени

  • 25 g масло
  • половината чаена лъжичка мед

Пригответе кок:

Започваме като смесваме 200 гр. на брашно (за предпочитане сила) с 200 ml. на мляко и половината от мая. Разбъркайте енергично, за да отстраните бучките и да получите полутечно тесто. След като го имаме, го покриваме с найлоново фолио и го оставяме да почива, докато се вдигне поне два пъти.
В голям контейнер разбийте останалите съставки: яйце, на Бяла захар, на Сол, на Масло (при стайна температура), мляко остава, средата лимон смачкани и останалата част от брашно и на мая.
След това включваме първото тесто, което приготвяме, вече отгледано и месим поне 10 минути.
Накрая намазваме кръгла форма или я облицоваме с незалепваща хартия, изсипвайки тестото в центъра. Не забравяйте да не го покривате изцяло, тъй като трябва да расте. Изравняваме го и го оставяме да ферментира, докато удвои обема си.

Пригответе ядковата заливка:

Пригответе бадемовия крем, като смесите 15 г от бадеми много основание, на Масло, на кафява захар и какао на прах. Веднага след като придобие текстура, подобна на крем, ние го подреждаме върху тестото.
И върху това поставяме ядките (орехи Y. лешници) земята.

Пригответе глазурата:

В контейнер смесваме 25 г Масло (при стайна температура) с пчелен мед.
Загрейте фурната на 200 ° и печете 20 минути. Когато е сготвено, го извадете от фурната и го намажете със сместа от масло и мед.
Оставете го да се закалява и разлепи. И веднага след като кокът е със стайна температура, те ще бъдат готови да оставят никого!

И ако сте ги харесали, за следващия повод можете да ги подготвите вкусни шоколадови кифлички, грандиозно за вашата закуска.