Състав:

  • 1 опаковка фило тесто (10 листа)
  • 3 къдрици за козе сирене
  • 3 глави лук
  • 1 супена лъжица масло
  • Масло и сол

Не знам за вас, но козето сирене ни побърква, макар че ... като цяло всички сирена, така че ще бъдем заблудени! Затова днес ви предлагаме тази рецепта, канюлос от козе сирене и карамелизиран лук, Уверявам ви, че това ще ви остави без думи.

козе

Аперитив, който само като го помирише, напоява устата ви. Въпреки че може да видите, че рецептата е дълга, всъщност е много проста. Просто трябва да приготвите лука, останалото се прави със затворени очи.

Можем да ги придружим със сладко от червен пипер, но вие можете да направите това, което ви харесва най-много, като сладко от домати.

Приготвяне на карамелизиран лук:

  1. Обелваме лука и го нарязваме в жулиен.
  2. В тиган на слаб огън слагаме малко олио и когато е горещо добавяме лука.
  3. Много е важно да го готвите на много слаб огън, тъй като се нуждаем от лука, за да освободи всичките си сокове, след като абсорбира маслото. Тези сокове са тези, които по-късно ще се карамелизират, така че няма да добавяме захар. Това е начин да го направите малко по-здравословен. Ако е вярно, че ако сложим захар, тя ще се получи по-бързо, но, разбира се, естествената е колко по-богата е.
  4. Времето за готвене на лука ще бъде повече или по-малко от няколко три часа и половина. Ще трябва да сме наясно и да го връщаме от време на време.

Не забравяйте, че лукът достига тази карамелена точка, че трябва да се готви на много слаб огън, затова готвенето отнема толкова време

Приготвяне на козе сирене и карамелизиран лук canutillos:

  1. Загряваме фурната до 190º нагоре и надолу.
  2. Изваждаме филовите листове тесто от хладилника, много е важно опаковката да не е отворена, тъй като те изсъхват супер бързо и тестото ще се счупи. Тестото сме го купили в супермаркета, в опаковка има 10 листа.
  3. Разстиламе лист върху плота и го нарязваме на 3 равни правоъгълника. След това поставяме листа, като гледаме най-дългата страна на правоъгълника.
  4. След това вземаме голямото руло от козе сирене и го нарязваме на ивици от 0,5 cm.
  5. Поставяме ивицата сирене върху фило тестото, оставяйки поле повече или по-малко 1 или 2 см отстрани и без да стигнем до края. Отгоре поставяме карамелизирания лук.
  6. Навивам! За да направите това, ние удвояваме полетата, които сме оставили отгоре и отдолу, и продължаваме да покриваме запълването си с полето на ръба. Продължаваме да се търкаляме, образувайки канютило до края.
  7. За да запечатаме канютилите, топим масло и рисуваме с четка отгоре.
  8. Повтаряме процеса, докато приключим с цялото фило тесто.
  9. Когато ги приготвим, ги поставяме върху тава за печене върху пергаментова хартия.
  10. Поставяме тавата във фурната и готвим около 10 минути, до златисто кафяво.

Умно! Ние вече имаме своите канюлос от козе сирене и карамелизиран лук!

Ако имате остатъци от тесто, трябва да го покриете много добре, за да предотвратите навлизането на въздух, в противен случай то ще изсъхне и се счупи, както казахме преди.

Препоръчваме ви да приготвите тази наслада у дома и да споделите с нас как сте измислили хаштага #crunchy както и ако имате някакви въпроси, можете да го оставите в коментарите и ние ще ви отговорим възможно най-бързо. Обещано!