Тези рецепти са част от книгата La Mojito Diet, на д-р Хуан Ривера.

от: д-р Хуан Ривера, 7 януари 2019 г. | Коментари: 0

„Обаждам се на плана си за отслабване Диетата на Мохито, Не само защото мохитото е популярна напитка в Маями - любима на много от моите пациенти и отлична награда за отслабване - а защото представлява латиноамериканския начин на гледане на живота. Мохитото е освежаващо, интензивно и кипящо, точно като латиноамериканските. Обичаме да се събираме с приятели и семейството, за да празнуваме и да се забавляваме. Музиката, танците, храната и напитките са част от това тържество, както и за хора с различен етнически и културен произход. (Взето от книгата Мохито диета).

рецепти

Класическото мохито на д-р Хуан

Прави 1 стъкло от 10 унции

СЪСТАВКИ

  • 6 до 10 пресни листа от мента, плюс 1 стръкче за гарнитура
  • 1 малка вар, разрязана наполовина, плюс парче за гарнитура
  • 2 супени лъжици прост сироп от стевия или обикновен захарен сироп (вижте подготовката по-долу)
  • 1 ред (1½ унции) бял ром
  • 1 чаша лед
  • ½ чаша газирана вода

ПОДГОТОВКА

1. Поставете листата от мента в силна чаша.

2. Изстискайте двете половини лайм върху ментата. Използвайте маша за леко смачкване на ментата и извличане на ароматните масла.

3. Изсипете сиропа и рома в чашата, като разбърквате. Прецедете препарата, ако предпочитате.

4. Добавете леда и газираната вода. Разбъркайте.

5. Гарнирайте чашата с клончето мента и варовия клин.

Манго и ананис мохито

Ромът с аромат на ананас добавя към вкуса на това мохито, но ако го нямате, можете да използвате бял ром. Използвайте ананасова мента, ако можете да я намерите в местния градински център. Уверете се, че сте използвали узряло манго. Ако е замръзнало няма значение, просто първо го омекотете в микровълновата.

Прави 1 стъкло от 10 унции

СЪСТАВКИ

  • 6 до 10 пресни листа от мента, плюс 1 стръкче за гарнитура
  • 1 малка вар, разрязана наполовина, плюс парче за гарнитура
  • ¼ чаша манго на кубчета, плюс няколко малки парчета за гарнитура
  • 2 супени лъжици сок от ананас
  • 2 супени лъжици прост сироп от стевия или обикновен захарен сироп
  • 1 ред (1½ унции) ром с аромат на ананас или бял ром
  • 1 чаша лед
  • ⅓ чаша газирана вода

ПОДГОТОВКА

1. Поставете листата от мента в силна чаша.

2. Изстискайте половинките лайм върху ментата. Използвайте маша за леко смачкване на ментата и извличане на ароматните масла.

3. Добавете мангото и леко го намачкайте с каша.

4. Изсипете сока от ананас, сиропа и рома в чашата, като разбърквате. Прецедете препарата, ако предпочитате. (Предпочитам да оставя мангото и ментата в чашата).

5. Добавете леда и газираната вода. Разбъркайте.

6. Гарнирайте чашата с клонче мента, варовик и малки парченца манго и оставете мангото да плува в напитката.

Двойно пъпеш мохито

Използвайте каквото пъпеш имате под ръка. Можете също така да изберете да използвате ром с аромат на пъпеш.

Прави 1 стъкло от 10 унции.

СЪСТАВКИ

  • 6 до 10 пресни листа от мента, плюс 1 стръкче за гарнитура
  • 1 малка вар, разрязана наполовина, плюс парче за гарнитура
  • ¼ парчета парчета пъпеш (използвайте всякакъв вид, като пъпеш, пъпеш или диня), плюс няколко малки парчета за гарнитура
  • 2 супени лъжици прост сироп от стевия или обикновен захарен сироп
  • 1 ред (1½ унции) ром с аромат на бял ром или пъпеш
  • 1 чаша лед
  • ½ чаша газирана вода

ПОДГОТОВКА

1. Поставете листата от мента в силна чаша.

2. Изстискайте половинките лайм върху ментата. Използвайте маша за леко смачкване на ментата и извличане на ароматните масла.

3. Добавете пъпеша и леко го намачкайте с каша.

4. Изсипете сиропа и рома в чашата, като разбърквате. Прецедете препарата, ако предпочитате.

5. Добавете леда и газираната вода. Разбъркайте.

6. Гарнирайте чашата с клончето мента, варовия клин и малките парчета пъпеш и оставете парчетата пъпеш да плуват в напитката.

Босилек и къпина мохито

Тази рецепта замества ментата с босилек. Чудесно е и ако е направено с ягоди.

Прави 1 стъкло от 10 унции.

СЪСТАВКИ

  • 6 до 10 пресни листа босилек, плюс клонче за гарнитура
  • 1 малка вар, разрязана наполовина, плюс парче за гарнитура
  • ¼ чаша къпини, плюс няколко екстри за гарнитура
  • 2 супени лъжици прост сироп от стевия или обикновен захарен сироп
  • 1 ред (1½ унции) бял ром
  • 1 чаша лед
  • ½ чаша газирана вода

ПОДГОТОВКА

1. Поставете листата от мента в силна чаша.

2. Изстискайте половинките лайм върху ментата. Използвайте маша за леко смачкване на ментата и извличане на ароматните масла.

3. Добавете къпините и леко ги намачкайте с маша, докато пуснат сока си.

4. Изсипете сиропа и рома в чашата, като разбърквате. Прецедете препарата, ако предпочитате.

5. Добавете леда и газираната вода. Разбъркайте.

6. Гарнирайте чашата с клонче босилек, клин от вар и допълнителните къпини и оставете къпините да плуват в напитката.

Обикновен захарен сироп

СЪСТАВКИ

  • 1 чаша вода
  • 1 чаша захар

ПОДГОТОВКА

1. Комбинирайте водата и захарта в малка тенджера.

2. Оставете да заври. Намалете нивото на топлината и го поддържайте на слаб огън, като често разбърквате, докато захарта се разтвори, 2 до 3 минути.

3. Оставете да се охлади, след което изсипете в кана. Покрийте и съхранявайте в хладилник. Продължава до 4 седмици.