Изследване на хранителните навици, проведено от Фармацевтския колеж в Барселона разкрива, че каталунските ученици на възраст от 10 до 12 години не ядат достатъчно плодове, зеленчуци или риба. Те също не ядат правилното количество бобови растения, яйца и мляко. Децата предпочитат тестени изделия, пици, хамбургери и ориз и ядат твърде много месо, сладкиши, кифли и бонбони. Почти една четвърт от анкетираните желаят да са по-слаби и 14% някога са диети.

ядат

Всяко трето дете не яде плодове всеки ден и само половината ядат зеленчуци и салати всеки ден, докато 17% консумират тези продукти рядко. Марта Кастелс, член на фармацевтичния колеж по хранене, обясни вчера, че протеините също не се приемат правилно. По този начин 29% от децата почти никога не ядат яйца, 88% не ядат риба с оптимална честота и само 4% ядат бобови растения дневно. Млякото е друга храна, която учениците не ядат в достатъчно количество. 25% от децата не пият чаша мляко за закуска, а 28% от тези, които не се връщат към млечните продукти през останалата част от деня. От друга страна, 17% от анкетираните приемат бонбони всеки ден, 21%, сладкиши или сладкиши и 50%, месо, и в трите случая в прекомерни количества.

22% от децата изразяват загриженост, че са по-слаби, а 24% признават, че са спортували, за да отслабнат. 38% казват, че ядат повече от един хляб дневно, докато същият процент от момичетата консумират по-малко от половин хляб. Това би било свързано с "по-голяма загриженост за теглото и фигурата сред момичетата", според Кастелс. Членът на фармацевтичния колеж посочи, че неадекватното хранене увеличава детското затлъстяване, проблем, който вече засяга между 10% и 30% от децата и юношите.

Диетата все повече се отдалечава от средиземноморския идеал, посочи Кастелс и председателят на фармацевтичния колеж Джоан Дюран. Отговорниците за проучването отчасти обвиниха публичността за предпочитанията на учениците, а също така посочиха други причини за обяснение на хранителния дисбаланс, като загубата на навика да се хранят със семейството и по-голяма автономност в начина на хранене на детето.

Фармацевтичният колеж в Барселона обяви вчера, че ще извърши второ проучване, за да разбере по-подробно хранителните навици на децата и дали включването на жените в света на труда допринася за промяната на режимите на хранене. 70% от анкетираните деца са деца на двойки, в които и двамата родители са работили.

Това проучване е проведено по инициатива на Генералния съвет на официалните асоциации на фармацевтите на Испания и е част от анализ в рамките на Плана за образование в областта на храните и храненето от фармацевти (Plenufar 2). В проучването са участвали 3000 професионалисти, от които 300 каталунци.

* Тази статия се появи в печатното издание от 0014, 14 март 2000 г.