Съдържание
  • Ограничете калия
  • Богати на калий храни
  • Храни с ниско съдържание на калий
  • Излугване на зеленчуци
  • Ястия и закуски
  • Общи съвети за диетата

Как да намалим калия, диети с ниско съдържание на калий, домашни средства за намаляване на калия (януари 2021 г.).

Ако имате хронично бъбречно заболяване, диабет или ако приемате инхибитори на ренин-ангиотензин-алдостероновата система (RAAS), включително АСЕ инхибитори и ангиотензин II рецепторни блокери, Вашият лекар вероятно ще разговаря с Вас за това как да контролирате нивата на калий в тялото ви. Чрез лекарства и диетични промени.

нарушения

Хиперкалиемията, която се появява, когато имате твърде много калий в кръвта, е често срещана при хора с хронични бъбречни заболявания и диабет и може да бъде фатална, ако излезе извън контрол. Прилагането на диета с ниско съдържание на калий може да бъде от съществено значение, за да се запази хиперкалиемията.

Калият е един от основните хранителни минерали, заедно с калций, магнезий, хлорид, фосфор и натрий. Това е от съществено значение за нормалната функция на мускулите и нервната система и помага за регулиране на рН баланса на тялото ви, като работи с натрий, за да поддържа нормални нива на кръвното налягане.

Ограничете калия

Ако сте имали или сте изложени на риск от хиперкалиемия, Вашият лекар вероятно ще Ви накара да работите с диетолог, който да Ви помогне да създадете план за хранене с ниско съдържание на калий. Средно възрастният трябва да консумира до 4700 милиграма калий на ден, но повечето хора, които имат хронично бъбречно заболяване или които са изложени на риск от хиперкалиемия, трябва да се придържат към по-малко от 2000 милиграма на ден. Вашият диетолог или лекар може да ви помогне да определите колко ви е необходимо, за да постигнете личните си здравни цели.

Тъй като калият по същество противодейства на натрия в регулирането на кръвното налягане, не е изненадващо да научите, че богатите на калий храни обикновено се считат за здравословни храни, особено плодове и зеленчуци. За да спазвате диета с ниско съдържание на калий, ще трябва да ограничите някои здравословни храни, но не се притеснявайте, все още има много здравословни храни, които все още можете да ядете.

В допълнение към намаляването на приема на калий, също така е добре да избягвате алкохол, храни с високо съдържание на мазнини и бързи храни, които не са много хранителни. Пиенето на повече вода също може да помогне, така че попитайте Вашия лекар колко вода да пиете на всеки ден.

Хиперкалиемията обикновено се причинява от заболяване или лекарства, но в редки случаи може да се появи, когато приемате големи дози калиеви добавки. Въпреки че калият е основно хранително вещество, най-добре е да не използвате калиеви добавки, освен ако не е предписано от Вашия лекар.

Богати на калий храни

Храни, богати на калий (повече от 200 mg на порция), трябва да се избягват или драстично да се ограничават, когато сте на диета с ниско съдържание на калий. Тези храни включват:

Храни с ниско съдържание на калий

Горният списък изглежда доста дълъг, но има много храни с ниско съдържание на калий (по-малко от 200 mg на порция), които можете да ядете, ако сте изложени на риск от хиперкалиемия, включително:

Освен ако не е посочено друго, една порция е 1/2 чаша или 4 унции. Имайте предвид, че ако ядете големи количества от тези храни с ниско съдържание на калий, ще получите повече калий, отколкото трябва. Не забравяйте да ядете тези храни умерено и попитайте Вашия лекар или диетолог, ако имате някакви въпроси.

Излугване на зеленчуци

Ако наистина обичате определени зеленчуци, богати на калий, излугването е един от начините да намалите част от това. Въпреки че това ви позволява да се наслаждавате на тези зеленчуци от време на време, те все пак ще имат твърде много калий, за да ядат редовно. Можете да говорите с Вашия лекар или диетолог за повече информация.

Ето как го правите:

  • Измийте, обелете (ако е необходимо) и нарежете зеленчуците на ситно
  • Изплакнете с хладка вода.
  • Накиснете в хладка несолена вода за поне два часа: около 10 части вода на 1 част зеленчук, като сменяте водата на всеки четири часа, ако искате да го правите по-дълго, до 12 часа
  • Отново изплакнете с топла вода
  • Гответе по желание в несолена вода: около 5 части вода към 1 част зеленчук и отцедете водата за готвене

Ястия и закуски

Ето няколко идеи за хранене и закуски, на които можете да се насладите на диета с ниско съдържание на калий.

Закуска:

  • Бял препечен хляб със сладко, малка чаша гроздов сок и твърдо сварено яйце
  • Царевични люспи с оризово мляко и пресни боровинки, препечени с масло, канела и захар
  • Бъркани яйца, извара и пресни ягоди.

Обяд:

  • Сандвич, приготвен с бял хляб, резенчета краставица, крема сирене и копър.
  • Пилешки фахитас с тортила от бяло брашно, чушки, лук, чили на прах и лимон.
  • Бяла паста с нарязани аспержи, чушки и лук със зехтин и билки

Вечеря:

  • Пуешко месо, приготвено с яйце, галета, магданоз и сос Уорчестър, зелен фасул и бял ориз
  • Пиле със сос къри, сурови броколи, варени моркови и малка салата, приготвена с маруля айсберг
  • Постни свински пържоли със зеле и червено цвекло

Сандвич:

  • Бели крекери с филийки сирене.
  • Извара с боровинки
  • Малиново смути, оризово мляко и натрошен лед

Общи съвети за диетата

Прочетете етикетите на всички храни, закупени в магазина. Новите етикети за хранителните стойности изискват да се показват количествата калий, но дотогава можете да проверите списъка на съставките, за да се уверите, че има малко или никакви храни, богати на калий.

Също така, не забравяйте да отцедите всички консервирани меса, зеленчуци и плодове, преди да ядете. Това помага за намаляване на калия.

Водата е добра напитка, но можете също така да имате лимонада и плодов сок, приготвени от плодове в списъка с нисък калий. Чаят също е приемлив, стига да е ограничен до 16 унции на ден. Може да се сервира горещо или на лед с лимон и захар или мед.

Винаги се стремете към здравословни храни. Ако трябва да отслабнете или да напълнеете, говорете с Вашия лекар и диетолог, които могат да Ви помогнат да определите точния брой калории, които да консумирате всеки ден.

Полезна ли беше тази страница? Благодаря ви за вашите коментари! Какви са притесненията ви? Източници на статии

  • Bakris GL, Olendzki B. Обучение на пациентите: Нискокалиева диета (отвъд основите). Актуално. 17 октомври 2017 г.
  • Batra V, Villgran V. Хиперкалиемия от хранителни добавки. Muacevic A, Adler JR, eds. Излекувайте. 2016 г .; 8 (11): e859. doi: 10.7759/cureus.859.
  • Национална бъбречна фондация. Калий и вашата диета с ХБН.