страници

Четвъртък, 11 януари 2018 г.

Пържени яйца с индийски хляб и манго сос

Съставки План 1 План 2 План 3 План 4
Яйца 1 две две 3
Екстра върджин зехтин 1 супена лъжица за десерт 1 супена лъжица за десерт 1 супена лъжица за десерт 1 супена лъжица супница
Брашно 50 гр 60 g 80 g 100 g
Прясна сметана или нискомаслено обикновено кисело мляко 2 супени лъжици и още 1 за соса 2 супени лъжици и още 1 за соса 3 супени лъжици и още 2 за соса 3 супени лъжици и още 2 за соса
Химически дрожди 1/2 с.л. за десерт 1/2 с.л. за десерт 1/2 с.л. за десерт 1 супена лъжица за десерт
Сол за хляб 1 щипка 1 щипка 1 щипка 1 щипка
Манго чатни 1 супена лъжица супница 1 супена лъжица супница 2 с.л. супени 2 с.л. супени
Аспержи 150 гр 175 гр 200 гр 230 гр

Първо ще разработим индуски хляб, известен по-специално като Наан хляб. Това е много прост, но наистина вкусен сорт. Това ще бъде представянето в храната на сложни въглехидрати: те ще ни дадат енергия, която ще се отделя бавно през целия следобед.

вашият

1. Поставете посоченото брашно, сол и мая в купа. Смесете добре.
2. Сега добавете прясния крем или обезмасленото натурално кисело мляко и разбъркайте с лъжица, докато образува хомогенна маса.
3. Загрейте тиган с незалепващо покритие и междувременно разточете тестото, за да оформите плоска торта (висока около половин сантиметър. Ще изглежда като основата на пица). Може да се наложи малко повече брашно, за да не полепне по плота. Когато е готово, подредете го в тигана и сложете котлона на средно до силно. Оставете да подейства за около 4- минути от всяка страна и вуаля.

4. В какво се прави хлябът ще приготвим соса. Използвали сме манго чатни * морето на вкусното. Убожда малко, но е приемливо:) За да намалим вкуса му, ще го смесим с обезмаслено натурално кисело мляко или прясна сметана. Оставяме настрана и продължаваме.

5. След като хлябът стане златист, извадете го от тигана и го сложете в чиния. В същия тиган добавете посоченото масло и добавете яйцето, за да го приготвите на скара. Можете да го оставите до точката, която ви харесва: наполовина готово, за да можете да намажете жълтъка или да стегнете напълно.

6. За да представите ястието: Поставете пърженото яйце върху хляба и разпределете соса от манго отгоре. Придружете ястието със аспержите и ще получите изискано ястие за по-малко от 15 минути, с много малко съставки и здравословно в най-добрия случай:)