Япония е втората най-слабо затлъстяла държава в света: само 3,9% от населението й в сравнение с 38,8% от американците. В допълнение, диетата им включва 100 различни храни на седмица, докато много похвалената средиземноморска диета не достига 45.
Диетата за суши предлага да включите това ястие в диетата си в едно от основните си ястия (обяд или вечеря). Те твърдят, че е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини и минерали. В допълнение, той осигурява витамини, Омега-3, въглехидрати, йод и протеини.
Този тип храна осигурява ненаситени мазнини и фитостероли, които защитават сърцето и кръвоносните съдове. Според диетолозите в Сушимор, тава за 8 порции съдържа само 300 калории. Но също:
1. Сушито ни осигурява перфектна комбинация от въглехидрати плюс протеини, тъй като основно се състои от бял ориз, сварен с винегрета, за да го уплътни и след това риба, чието разнообразие е безкрайно.
2. Парчетата суши са направени от ориз, така че имат засищащ ефект Това ни помага да поддържаме стомасите си заети и по този начин да избягваме закуски между храненията. В същото време оризовият винегрет на основата на оцетна киселина помага за изгарянето на мазнини и улеснява лесното храносмилане.
3. Зеленчуците и зеленчуците, използвани за сервиране със суши, са богати на антиоксиданти, те защитават здравето на очите, осигуряват фибри, имат диуретични свойства (много важни за не задържане на течности), помагат за доброто състояние на кожата и са с ниско съдържание на мазнини, така че те засищат, без да напълняват.
4. Друга ключова съставка в сушито са водораслите нори, продукт без мазнини, който осигурява голямо количество витамин Е, а също така включва витамини А, С и В. Освен това те са протеини и имат въглехидрат, наречен манитол, който помага по-добра чернодробна функция.
5. Хранейки се с клечки, ние забавяме и позволяваме на мозъка да забележи, когато стомахът ни се чувства пълен. Важно е да отделите поне 20 минути на всяко хранене.
6. - Порциите се контролират: японската храна се консумира в 3 или 4 малки чинии.
7. - Знаете ли, че японците нямат навика да пият десерт?
8.- Зелен чай е една от основните му напитки: инфузия, пълна с антиоксиданти и антибактериална.
9.- Японската диета може да се прави толкова дълго, колкото искате. Дори за цял живот. Можете да свалите 1 килограм седмично докато достигнете идеалното си тегло.
10. - Японската диета има идеално разпределение на калориите: 63% въглехидрати, 12% протеини и 25% мазнини.
Разбира се, има и някои неудобства, които трябва да знаете. Суровите риби трябва да са много пресни и предварително замразени, за да убият бактериите. Скъпата диета е, ако не приготвяте храната сами. Японците консумират много сол, главно в сосове.