Фруктозата е проста захар, която можем да намерим в плодовете, зеленчуците или дори в меда. Като цяло обикновено го консумираме под формата на захароза, която представлява обединение на молекула глюкоза и молекула фруктоза. След като го смелим, тялото отговаря за разделянето на тези две молекули.
Ако има фруктозна малабсорбция, може да проявим неудобни симптоми.
мога да ти помогна?
Свържете се с мен или резервирайте вашата онлайн консултация сега
Какво е непоносимост към фруктоза?
Не трябва да бъркаме по всяко време непоносимост към фруктоза или малабсорбция с наследствена непоносимост към фруктоза.
Наследствена непоносимост към фруктоза възниква, когато тялото е в състояние да абсорбира фруктоза, но не знае как да я използва; поради това се натрупва и може да стане токсичен. От друга страна, фруктозната малабсорбция или непоносимост възниква, когато тялото не е в състояние да абсорбира фруктозните молекули (или не го прави по правилния начин) и се появят типичните симптоми на този здравословен проблем.
Най-типичната и често срещана, която обикновено се наблюдава при консултация, е непоносимостта към фруктоза. И като всяка непоносимост, тя идва в градуси. Това означава, че в зависимост от човека, определено количество фруктоза може да се понася в храната или не. Ето защо е много важно a диетолог-диетолог ни съветва за това как може да се извършва хранене.
Какви симптоми има непоносимостта към фруктоза?
Симптомите на тази непоносимост могат да бъдат разнообразни и да се проявяват при всеки човек в зависимост от степента на непоносимост или количеството, което е поел. Като основно правило, основните симптоми са следните:
- Болка в корема
- Подуване на корема (подуване на корема)
- Диария или запек
- Газ и метеоризъм
Понякога, когато непоносимостта е по-висока или са погълнати големи количества фруктоза, могат да се появят симптоми като главоболие, повръщане, треска или сърбеж по кожата. Това са много екстремни случаи на непоносимост, но може и да е така.
Какво трябва да ям, ако имам непоносимост към фруктоза?
Когато ни е поставена диагноза непоносимост към фруктоза, най-подходящо е отидете на диетолог-диетолог да ни посъветвате кои храни са най-препоръчителни за включване в диетата. Изглежда, че списъкът на забранените храни е безкраен и че храните, които можем да ядем, са оскъдни; Нищо не може да бъде по-далеч от истината.
Вземане на адекватно планиране и добре планирана диета, можете да приемате ден за ден с пълна нормалност. Просто трябва да научим къде можем да намерим фруктоза в по-високи концентрации.
Ограничени храни за непоносимост към фруктоза
Храните, които трябва да ограничим, когато сме диагностицирани с този здравословен проблем, са тези, които имаме високи концентрации на фруктоза в състава му. Храните, които се появяват в тези таблици, са взети от второто издание на Наръчника за хранене и метаболизъм.
Ето подробна таблица на храните, които трябва да бъдат намалени поради непоносимост към фруктоза.
Храни с високи концентрации на фруктоза
| Сушена кайсия | Каки | Череша |
| Череши | Сини сливи | Кремообразна ябълка |
| Дати | Сушени смокини | Бревас |
| Apple | Круша | Грозде |
| Пчелен мед | Захар | Желета |
| Сироп | Шоколад | Алкохол |
Също така съществуват храни с малко високи концентрации на фруктоза че трябва да ограничим. Те нямат толкова високи концентрации, колкото храните в предишния списък, но е препоръчително да ги ограничите максимално или като вземете предвид толерантността на човека.
Храни със средна концентрация на фруктоза
| Боровинки | Ягоди | Ягода |
| Малина | граната | Касис |
| Манго | Киви | Сушена праскова |
| Дюля | Къпина | Живовляк |
| Плодов сок | Ананас | Гуава |
Препоръчителни храни при непоносимост към фруктоза
Храните, които се препоръчват за този здравословен проблем, са, защото техните концентрации на фруктоза са адекватни и могат да се консумират свободно. Винаги говорим в обща рамка; Както винаги обичам да уточнявам, това не означава, че храна, която се появява в този списък, трябва да седи добре на всички. По този начин, персонализирането на храната е от съществено значение.
Ето таблица с храни с ниско съдържание на фруктоза.
Храни с ниско съдържание на фруктоза
| Слива | Мандарина | Оранжево |
| Праскова | Пъпеш | Нектарин |
| Грейпфрут | Диня | Целина |
| Броколи | Тиква | Лук |
| Зелки | Карфиол | Морков |
| Аспержи | Праз | Домати |
Храни с много ниски концентрации на фруктоза
| Авокадо | вар | Папая |
| Бадем | Лешник | кестен |
| Зъбни колела | Фъстъци | Артишок |
| Чард | Чесън | Сладък картоф |
| Картофи | Патладжан | Гъба |
| Гъба | Спанак | Зелен грах |
| Широк боб | Нахут | Маруля |
| Леща за готвене | Царевица | Цвекло |
| Зърнени храни | Мляко | Сирене |
| Месо | Риба | Яйца |
Примерно здравословно меню за непоносимост към фруктоза
В рамките на ограниченията, които можем да намерим в a диета за непоносимост към фруктоза, менютата могат да бъдат разнообразни, здравословни и хранителни. Препоръчително е, ако не знаем как да го планираме или структурираме, да отидем при диетолог-диетолог, който ще ни съветва през цялото време.
Тогава ви оставям a Примерно меню за непоносимост към фруктоза. Припомням ви, че е примерно и обобщено меню, тоест не е специфично за даден човек.
| Закуска | Тост от бял хляб с авокадо и накълцани бадеми + Чаша обикновено мляко |
| Храна | Топла салата от нахут с нарязан домат, гъби, морков, лук, пилешки ленти и зехтин + мандарина |
| Закуска | Овесена каша с лешници и пъпеш |
| Вечеря | Папилот от сьомга с гарнитура от сладък картоф и спанак |
Ако имате нужда от хранително лечение за непоносимост към фруктоза, можете да ме помолите за помощ чрез този контакт.
Специалист по персонализирано образование за храна и хранене
Сара Хименес Хуертас Диетолог - диетолог
- Базална диета - болнична диета - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Диета с ниски нива на Fodmaps - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Диети за отслабване за отслабване - Nutrium - Диетолог-диетолог в Logroño
- Диета за мека или стомашна защита - Сара Хименес, диетолог-диетолог
- Диети за отслабване - Диета; Nut Диетолог Диетолог Алмерия