Съдържанието на статията

  • Как да си направим бисквитки с овесени ядки у дома
  • Какво ще е необходимо за бисквитките на Херкулес
  • Как се прави овесена каша
  • Рецепта за бисквитки с овесени ядки
  • Домашни овесени бисквитки без масло и маргарин.
  • Една проста рецепта за овесени ядки на кефир
  • Диетични овесени бисквитки без брашно
  • Бисквитки с овесени ядки и извара
  • Овесени бисквитки в микровълнова печка
  • Защо е полезно да печем овесени ядки?
  • Печете калории

Жена, която е мислила да промени диетата си заради фигурата си, често страда от липса на захар и невъзможност да пие чай с нещо вкусно, което веднага ще се отрази на теглото ѝ. За такава ситуация си струва да държите овесени бисквитки у дома, но е препоръчително да го направите сами: по този начин определено ще получите здравословен и безопасен продукт.

Как да си направим бисквитки с овесени ядки у дома

В зависимост от набора от съставки в рецептата се различават няколко категории такова диетично печене:

  • Нискокалорични. Подходящ за тези, които търсят фитнес сладкиши и абсолютно всичко, което попадне на масата, се брои. Тази диетична овесена бисквитка е подходяща за строги методи, когато искате поне по някакъв начин да се отдадете, без да нарушавате правилата.
  • Полезни торти. Той се различава от предишната версия главно по това, че може да съдържа яйца, масло, ядки и т.н. Принципът на изготвяне на рецептата не е намаляване на калоричното съдържание, а намаляване на дела на "празни" продукти, например захар, маргарин.
  • Сладки за диабетици. Тук освен съдържанието на калории е необходимо да се вземат предвид и особеностите на инсулиновия фон на човек, страдащ от диабет, така че рецептите се избират според индивидуалните изисквания на организма и лекаря, направил диетата...

Какво ще е необходимо за бисквитките на Херкулес

Наборът от съставки се определя от избраната рецепта: ако погледнете овесени ядки според GOST, това е богато, гладко тесто. Невъзможно е обаче да го наречем твърде вредно за фигурата - има малко олио, брашното е предимно овесено брашно, няма мая. При нискокалорични варианти се премахват мазнините: яйчни жълтъци, масло, заквасена сметана. Основните съставки за домашно приготвени овесени ядки:

  • пълнозърнесто пшенично или зърнено брашно;
  • Вода;
  • мед или стевия;
  • може би малко растително масло.

Триците (предимно овес, ръж) стават чест гост в състава, като мед не, но стафидите (и други сушени плодове) могат да действат като подсладители. За вискозитет е желателно да се използва яйчен белтък - той има ниско съдържание на калории, няма да навреди на фигурата поради липса на мазнини. Дебелината и нежността на тестото без масло може да се даде от пулпата на зрял банан, нискомаслено извара, жълто ябълково пюре - те са по-меки от зелените, но не толкова сладки като червените. Вместо вода често се използват мляко, кефир, ферментирало печено мляко.

бисквити

Как се прави овесена каша

Прототипът на този продукт за домашни експерименти не е зърнената култура, която не може да бъде смляна правилно: много по-удобно и надеждно е смилането на люспите. Може да е Херкулес, но поради плътността и грапавостта на мембраната може да доведе до дразнене на стомашно-чревната лигавица, така че трябва да внимавате с нея. Експертите съветват да се използват овесени ядки за готвене без готвене.

Няколко възможности за приготвяне на брашно у дома:

  • Чрез кафемелачка: добавете овесени ядки, така че около 1/3 от пространството да е свободно, завъртете с максимална скорост 2-3 минути. Колкото по-дълго, толкова по-фино е брашното.
  • Блендерът. Големите люспи (Херкулес) може да не вземат, вземете тънки. Работи като кафемелачка на пълни обороти.
  • Ръчно в хаванче. Дълго и трудно: пестикът е много стегнат, люспите трябва да се пълнят с много малки порции.

Рецепта за бисквитки с овесени ядки

Системата Ducane е най-простата и не вреди на процеса на отслабване при печене: според този метод диетичните овесени бисквитки се правят само с трици, бяло кисело мляко, яйце и сол. Подсладителят се допълва с подсладител. На снимката обаче продуктът не изглежда много представителен, вкусът също не е за всеки. Ако се придържате към по-малко твърди системи за отслабване, изучете рецептите по-долу - те ще се конкурират дори с фабричните сладкиши.

Домашни овесени бисквитки без масло и маргарин.

Много вкусна версия на печената диета, която по структура е подобна на тестото, въпреки че липсва животинска мазнина. Бисквитките са ронливи, меки отвътре, плътни отвън. Те могат да скърцат както сутрин, така и през нощта. Продуктът е много подходящ за бебешка храна. Бъдете готови за факта, че вашият дом ще бъде помолен да изпече още няколко тави. Съставът е както следва:

  • течащ мед - 1/3 чаша;
  • пшенично брашно - 45 г;
  • овес (или фини люспи) - 200 г;
  • яйца от категория 2 - 2 броя;
  • Бакпулвер;
  • ванилин.

Приготвянето на бисквитка с овесени ядки толкова бързо ще бъде бързо:

  1. Изсипете сухите съставки в купата. Разклатете го няколко пъти, разпределяйки храната равномерно.
  2. Разбийте яйцата, добавете мед, разбъркайте.
  3. Свържете всички компоненти, омесете много бързо: тестото се сгъстява бързо, след няколко минути ще бъде трудно да се работи с него.
  4. Оформете големи топки с чаени лъжички, разпределени върху тефлонов лист за печене. Ако има само обикновени, предварително покрийте с алуминиево фолио. Не забравяйте да запазите 5-7 см между бисквитките.
  5. Гответе четвърт час при 200 градуса. Яжте след охлаждане.

Една проста рецепта за овесени ядки на кефир

Такова печене не е забранено дори от фитнес инструкторите, но при условие, че не е основна част от вашата диета. Ако нямате сладък зъб, сушените плодове могат да бъдат премахнати от списъка, те влияят само на вкуса. Структурата на продукта е подобна на мюсли. Основните съставки на такива диетични овесени ядки са:

  • кефир с всякакво съдържание на мазнини - 2 чаши;
  • сушени плодове - 50 г;
  • овесени ядки и зърнени храни - общо 400 г;
  • мед - 1/4 чаша;
  • канела, ванилин.

Приготвянето на бисквитки е лесно:

  1. Препоръчително е да вземете съотношението на зърнените култури към брашното, но това зависи от вашите предпочитания: за по-меко готвене се нуждаете от повече брашно, за хрупкаво готвене, приоритет за зърнените култури. Сухата смес трябва да се излее с кефир и да се остави за половин час.
  2. Ядки на пара, комбинирани с мед, канела и ванилия.
  3. Добавете към зърнената каша с брашно, извадете тестото с ръце - тестото ще бъде лепкаво, така че дланите често трябва да се навлажняват с вода.
  4. Оформете топчета, изравнете. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за половин час.

Диетични овесени бисквитки без брашно

Рецептата е подобна на тези, представени по-горе, но има една важна характеристика: за изпълнението не се изисква фурна, а бавна печка. Бисквитките, които съдържа, са също толкова хрупкави, но отнема малко повече време за готвене. Наборът от съставки е прост:

  • овесени ядки - 1,5 чаши;
  • яйце от най-висока категория;
  • захар - 3 супени лъжици.
  • Стафиди;
  • кокосови люспи - за декорация;
  • растително масло.

Нискокалоричните бисквитки се приготвят, както следва:

  1. Запържете люспите на сух тиган, за да им придадат златист оттенък...
  2. Разбийте яйцето със захарта, комбинирайте с нарязаните стафиди.
  3. Изсипете в охладена зърнена култура, бързо омесете тестото.
  4. Смажете купата на мултикукъра с масло, разстелете бъдещите бисквитни топки, навити на чипс.
  5. Варете печеното за четвърт час, след това завъртете и повторете тази стъпка.

Бисквитки с овесени ядки и извара

Интересен тандем от скоби дава много гладко, почти въздушно тесто. Рецептата съдържа масло, което при желание може да намали съдържанието на калории и мазнини и може да бъде заменено със заквасена сметана в същия обем. Списъкът на съставките е кратък:

  • фини люспи от овес - чаша;
  • Категория 1 Яйце
  • 5% пресовано извара или рикота - 100 г;
  • масло - 2 супени лъжици.
  • канела, захар - на вкус.

Как да приготвим такива диетични овесени бисквитки стъпка по стъпка? Инструкцията е проста:

  1. Пюре от извара със захар.
  2. Разбийте яйцето, смесете с овесена каша и разтопено масло.
  3. След четвърт час комбинирайте и двете маси, добавете канела.
  4. Замесете тесто, разделете на малки топчета (малко повече от орех). Разстелете върху лист за печене на кратко разстояние, натиснете дъното на чашата.
  5. Гответе на 190 градуса за половин час.

Овесени бисквитки в микровълнова печка

Акцентът на тази рецепта е нестандартен метод за готвене. Микровълнова печка рядко се използва за сладкиши и бисквитки, но тя работи за тази цел не по-лошо от фурната. Списъкът на съставките също ще ви изненада:

  • овесени люспи - чаша;
  • течен мед - 1 супена лъжица.
  • растително масло - 1/4 чаша;
  • водата е чаша;
  • нишесте - 2 супени лъжици.

Диетични овесени ядки с бързо готвене:

  1. Кипнете вода, изсипете люспи, добавете мед.
  2. Когато сместа се охлади до стайна температура, добавете нишестено растително масло.
  3. Разбъркайте добре, веднага започнете да оформяте бисквитки, докато тестото остава лепкаво и съвместимо.
  4. Поставете малки дебели сладкиши върху стъклена чиния, поръсена с брашно (чиниите трябва да бъдат обозначени като "с микровълнова фурна"). Гответе 4-5 минути, като зададете средна мощност.

Защо е полезно да печем овесени ядки?

Повечето положителни свойства на този продукт са най-добрите качества на овеса:

  • благоприятен ефект върху червата;
  • бавни въглехидрати;
  • подобрена мозъчна функция;
  • дълго насищане
  • високо съдържание на фибри.

Печете калории

Всяка бисквитка, дори диета, може да повлияе негативно на теглото ви, ако я злоупотребявате. Високата енергийна стойност на зърнената култура причинява същото не много малко калорично съдържание на готовото сладко: тя варира между 420-450 kcal на 100 g бисквитки. Това се отнася за богатата версия, приготвена съгласно GOST, и домашните диетични възможности могат да ви изненадат приятно - само 350-370 kcal на 100 g.