Четирима от дванадесетте милиона испанци с наднормено тегло не знаят за проблема си

Без още да достигне крайностите на САЩ или Германия, затлъстяването нараства в Испания, както във всяка друга западна държава. Последните данни разкриват, че над 12 милиона испанци (40,8% от възрастното население) тежат повече, отколкото би трябвало, въпреки че една трета от тях не са наясно с проблема. Въпреки неуморната креативност на продавачите на чудо, експертите все още съветват да посетите лекар и да се задоволите със скромни цели: диетите, които губят повече от два килограма на месец, са опасни и безполезни в средносрочен план.

диетите

Повече информация

Звездата за отслабване през последния сезон беше така наречената супена диета, която според Базилио Морено, ръководител на ендокринологията в болницата Грегорио Мараньон в Мадрид, „не издържа дори на половина критики“, нито най-старите режими на грейпфрут и тези на д-р Аткинс, тези на Монтиняк и Рафаела Кара, тези на бананите, тези на мандарините и тези на астронавтите. Всички тези магически методи нямат научна основа, са небалансирани, вредни и, ако пациентът страда от хипертония, диабет или други заболявания, просто и очевидно опасни, според Морено, който е и генерален секретар на Испанското дружество по ендокринология на храненето (SEEN) . Първото испанско макропроучване за социалното възприятие на затлъстяването, основано на 5000 телефонни интервюта, беше представено вчера в Мадрид от SEEN, Испанското общество за изследване на затлъстяването (SEEDO) и Организацията на потребителите и потребителите. Обективни данни за теглото на испанците, получени също от SEEDO, са публикувани в списание Medicina Clínica (том 111, номер 12).

Учени и сериозни специалисти от много години крещят в пустинята срещу чудодейните диети и сензационните мазнини. Много от тези режими постигат впечатляващи резултати, най-общо защото са с нискокалорична диета, а не поради псевдонаучните обяснения, на които са предназначени да се основават. Но хората, които се подлагат на тях, почти винаги в крайна сметка възстановяват загубеното тегло, често в излишък, а също така излагат тялото си на значителен риск.

Базилио Морено настоя вчера по въпроса: „Сензационните диети, които предлагат бърза и драстична загуба на тегло, представляват интелектуална и често икономическа измама, а освен това са опасни за здравето и са обречени на провал“.

Диетата трябва да бъде специално разработена за всеки човек и винаги от лекар. В случаи на клинично затлъстяване е препоръчително да посетите специализиран ендокринолог, но семейните лекари могат да се погрижат за умерено наднормено тегло.

Лечението трябва да бъде разумно: трябва да се задоволите с отслабване със скорост от 4 или 5 килограма на всеки 2 или 3 месеца. Хората с наднормено тегло трябва да са наясно, че проблемът им може да бъде облекчен само с разумна промяна в техните хранителни и упражнения и че тази промяна е за цял живот и следователно не може да бъде драстична. Но въпреки факта, че същността на въпроса остава непроменена, специалистите признават, че досега са подхождали към проблема със затлъстяването по "твърде опростен" начин, по израза на Мариус Фос, професор от автономната общност в Барселона и президент на SEEDO.

Кило и гени

Монотематичната доктрина за енергийния баланс - ако сте дебели, яжте по-малко от това, което харчите и ще отслабнете - се оказа недостатъчна. Основните изследвания през последните години показват, че съществуват значителни генетични склонности към затлъстяване, засягащи по-голямата част от населението в различна степен. Някои от тези наследени тенденции променят механизмите за регулиране на апетита и по този начин все пак намаляват енергийния баланс. Но други гени влияят на лекотата, с която човек изгаря калории: всеки познава някой привилегирован, който поддържа завидна линия въпреки очевидните си излишъци в приема. Тези хора, които рядко носят шал през януари, отделят голяма част от енергията си за безполезната, но удобна задача за производство на топлина. Останалите се напълняват по-лесно и на всичкото отгоре са по-студени. Тези и други метаболитни особености трябва да се вземат предвид при изготвянето на диета.

Foz изчислява, че около 20% от населението е вродено "защитено" от затлъстяване. Това са хора, които не спазват никакви специални предпазни мерки и въпреки това поддържат оптимално тегло през целия си живот. Останалите 80% могат да си купят таблицата с калории в аптеката.

* Тази статия се появи в печатното издание от 0022, 22 октомври 1998 г.