Изабел Поланко, професор в Медицински факултет на автономния университет в Мадрид, Той обясни, че „ние сме не само това, което ядем, но и това, което сме яли, защото ако детето е с наднормено тегло, това дете ще бъде възрастен със затлъстяване“. Той добави, че "профилактиката на хранителните заболявания трябва да се извършва от детството, така че придобиването на добри навици да продължи адекватно с течение на времето. Правилният начин за това е с кърменето, поне през първите шест месеца от живота, заедно с Допълнително хранене с малко от всичко и много от нищо и водене на пример чрез хранене като семейство, най-добрият начин детето да се научи да се храни добре ".

имат

Експертът настоява за необходимостта от хранително образование при родителите, "така че те да са първите, които осъзнаят, а също и когато става въпрос за откриване на наднорменото тегло на децата им".

По време на събитието беше подчертано, че средиземноморската диета е най-добрият съюзник за борба с хранителните заболявания, тъй като според последните проучвания децата, които се доближават до нея, имат по-добри метаболитни маркери от тези, които не.

Президентът на FESNAD, Ascensión Marcos, посочи, че преяждането, заедно с увеличаване на заседналия начин на живот, намаляване на физическата активност, нарушения на съня и стрес, особено поради настоящата пандемична ситуация, са ключови фактори, които допринасят за по-голямото разпространение на наднормено тегло и затлъстяване сред испанското население.

Той уточни също, че затлъстяването е процес на възпаление, свързан със стареенето, така че тези, които страдат от него, имат по-голям риск от инфекции и алергии: "В настоящата ситуация това е фактор с лоша прогноза. Всъщност 70% на затлъстели хора с Covid-19 изискват интензивни грижи с асистирана механична вентилация ".

Други разгледани теми бяха ползите за здравето от какаото. Полифенолите в какаото подобряват настроението, когнитивните показатели и реакцията на умствена умора. Има научни доказателства, които показват, че високият прием на шоколад и асимилати в испанското детско-юношеско население дава резултати, които могат да се считат за повече от приемливи, като са сред първите три държави в Европа в консумацията на тези съединения.

Антонио Виларино, професор по биохимия в Университет Комплутенсе в Мадрид и член на борда на директорите на FESNAD, подчерта, че "честотата на сърдечно-съдови заболявания и други като диабет или хипертония е демонстрирана в научната общност, като препоръчва доза от поне десет грама какао дневно, като е по-ефективна формата на какао на прах, разтворена във вода за противовъзпалителното си действие, отколкото в млякото ".