граната

Богати на антиоксиданти и фибри, китайските семена имат същите хранителни вещества като плодовете

имат

Съставяне/Гранада 20 май 2010 г. - 01: 00ч

Годжи бери, хранителен продукт, чиято консумация се е умножила през последните месеци, няма „полезни свойства“ и съдържа същите хранителни вещества като плодовете и зеленчуците, с изключение на „значителен плацебо ефект“. Това предупреждава директорът на Института по хранене и хранителни технологии към Университета в Гранада, професор Емилио Мартинес де Виктория, който твърди, че този продукт, който в момента се внася от Китай, произхожда от Средиземно море и се среща в други райони с умерено по целия свят.

Това е вид Lycium Barbarum и принадлежи към семейство Solanaceas, същото семейство, което включва картофи, домати, чушки, патладжани и други зеленчуци от средиземноморската диета.

Според този специалист по хранене, предполагаемите научни изследвания, които подкрепят полезните свойства на годжи бери, "са извършени почти изключително in vitro и при животни в Китай, но те са много оскъдни при хората и извън тази страна", въпреки че "то е напълно вероятно „ефектите да са подобни, съобщи вчера Университетът в Гранада в изявление.

Годжи бери съдържат множество хранителни вещества, антиоксиданти, сложни полизахариди, на които се приписват здравословните ефекти, както и монозахариди, фибри, протеини и въглехидрати, "така че в никакъв случай не биха могли да бъдат вредни или неутрални за човешкото здраве", казва професорът.

Специалистът, за когото консумацията на този плод „не е нищо повече от мимолетна прищявка“, предупреждава, че тези хора, които не спазват подходяща диета, годжи бери няма да осигурят никаква полза. „Разбира се, всеки, който купува този продукт, трябва да обърне голямо внимание на етикета, за да избегне фалшифициране, каквито има много на пазара“, обяснява той. Плодовете трябва да принадлежат към видовете Lycium Barbarum или Lycium Chinense, "които наистина съдържат описаните хранителни вещества и ефекти върху здравето".

Режисьорът Емилио Мартинес настоява, че „няма чудотворна храна“.