кампания

"Храна в голо" е новозеландска кампания за крайна пластмасова опаковка за пресни продукти в супермаркетите. Производителите на храни са подписали Декларацията за пластмасовите опаковки в Нова Зеландия, която се ангажира да изготви всички опаковки и етикети на магазините са 100% повторно използваеми, рециклируеми или компостируеми до 2025 г..

NZ Herald съобщава, че продажбите на някои зеленчуци са скочили с около 300%, след като няколко новозеландски супермаркета са зарязали пластмасови опаковки.

Група супермаркети се отказаха от използването на найлоново фолио за почти всички плодове и зеленчуци в проект, наречен "Гола храна". Той също така въведе рециклируеми тави за храна, ход, който дава възможност на клиентите отклоняват повече от 80 милиона тави от сметищата всяка година.

Найджъл Бонд, собственик на един от магазините, казва, че новата му система на рафтове му е напомняла, когато е бил дете и е ходил до купата с плодове с баща си и е усещал мирис на пресни цитрусови плодове и лук. Той казва, че като обвиваме продукти в пластмаса, ние ги дезинфекцираме и лишаваме хората от това преживяване.

„Когато се заемете с тези проекти, те могат да бъдат катастрофа и да доведат до отказ от страна на клиентите, но през моите 30 години в индустрията на супермаркетите тази проста промяна доведе до най-положителния отговор на клиентите, който някога съм получавал“, казва той. Връзка.

Инициативата е част от войната с пластмасата. В Нова Зеландия дните на пластмасовите торбички за еднократна употреба са номерирани (повечето супермаркети вече не ги предоставят при касата), докато правителството приема разпоредби за задължително изхвърляне на всички търговци на дребно до 1 юли 2018 г.

„По това време забелязахме, че все по-голямо количество пресни продукти се доставят в найлоново фолио. Смятахме, че това е лудост и обещахме да направим нещо по въпроса “, казва Бонд, който заедно с управителя на магазина Гари Мей за първи път излезе с идеята преди повече от две години.

Бонд започна разговори с производители и доставчици, повечето от които според него са щастливи да намерят начини да осигурят опаковъчни продукти без пластмаса.

„Отидох на екскурзия до САЩ и видях какво прави там веригата супермаркети Whole Foods. Те имат голямо разнообразие от пресни храни и маркетингът им е почти форма на изкуство ”, добавя Бонд.

Нова охладителна рафтова система за показване на пресни плодове и зеленчуци заедно с процес, известен като "замъгляване" за да запазите предметите свежи.

"Зеленчуците са 90% вода и проучванията показват, че замъглените продукти не само изглеждат по-добре, запазват цвета и текстурата си, но и имат по-високо съдържание на витамини." Също така инсталирахме a система за обратна осмоза, която обработва водата, като премахва 99% от всички бактерии и хлор, така че сме уверени, че пръсканата вода все още е чиста “, казва Бонд.

Собственикът също така поддържа, че някои продукти, като плодове, грозде и някои домати, все още се предлагат в пластмасови контейнери, докато гъбите са опаковани в картонени тави. Повечето от тези опаковки обаче могат да се рециклират. Той добавя, че Foodstuffs тества и алтернативи на хартия на хартиени торби с морски дарове и тави за деликатеси на основата на влакна. Декларацията за опаковки от пластмаси в Нова Зеландия въплъщава ангажимент да направи всички опаковки и етикети на магазините 100% повторно използваеми, рециклируеми или компостируеми до 2025 г.