диетата

Днес искаме да говорим за хляб, считан за един от големите врагове на всяка диета, въпреки че не е задължително това да е така. Днес искаме да опровергаем мита, че хлябът се угоява и следователно трябва да бъде елиминиран от диетата, трябва да имаме предвид, че това е много питателна храна, която има лоша репутация, че съдържа въглехидрати с висок гликемичен индекс, нещо, което според нас ще се натрупва в нас.мазна форма веднага. Единственото нещо, което трябва да вземем предвид, когато го консумираме, е кога го правим, ще ви кажем кога!

Трябва да имаме предвид, че от момента, в който станем, тялото ни иска енергия, която идва главно от окисляването на въглехидратите. Следователно това е много важна храна, въпреки че трябва да я консумираме разумно, тост сутрин, няколко филийки на обяд и сандвич следобед.
Трябва да имаме предвид, че хидратите в хляба са източник на енергия, въпреки че трябва да избягваме да ги консумираме например на вечеря, тъй като по това време хидратите няма да бъдат използвани, така че те ще се съхраняват като мазнина. Това трябваше да споделим днес, надяваме се, че тази информация ще ви бъде от голяма полза и можете да се грижите по-добре за теглото си.

Добродетели на хляба:

  • Осигурява въглехидрати, минерали, витамини и протеини и фибри:
    Въглехидрати: съдържа нишесте, което тялото преобразува в глюкоза.
    Витамини: има витамин B, особено B1, B6, фолати и ниацин.
    Минерали: с високо съдържание на селен, а също и калций, фосфор, желязо, магнезий и цинк.
    Протеин: те съставляват 7 до 10% от хляба.
  • Едва ли съдържа мазнини.
  • Пълнозърнестият хляб с фибри благоприятства функцията на червата и предотвратява дегенеративни заболявания, помага да се избегнат коронарни заболявания, понижава холестерола и е идеален за диабетици.

Хлябът е един от основните източници на въглехидрати. Въглехидратите са начинът, по който тялото получава енергия, поради тази причина не можем без тях. да, именно, не можем да злоупотребяваме с консумацията му и трябва да знаем правилния вид хляб, който ще консумираме, тъй като всички зърнени храни не са еднакво добри.

Важно е да ядем малко 30 гр. във всяко хранене на хляб, което е равно на една порция. Ако е възможно, трябва да ядем хляб, направен от пълнозърнести храни, които не са преминали никакъв процес на рафиниране. The цели зърна Те ни осигуряват бавно освобождаващи сложни въглехидрати, които тялото използва, когато се нуждае от тях, предотвратявайки натрупването им под формата на мазнини.

Консумирането на този вид зърнени култури ще ни помогне да поддържаме линията, тъй като те също съдържат фибри които ще премахнат отпадъчните вещества от тялото. Важно е да продължим да ядем хляб, но пълнозърнест, тъй като въглехидратите заедно с протеините са основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Разбира се, рафинираните брашна трябва да бъдат оставени настрана, тъй като съдържащите се в тях хидрати се освобождават бързо и ако не изгорим енергията, която ни осигуряват, ще ги натрупаме под формата на мазнини.

Колко хляб да се въведе в диета за отслабване?

При нормална диета СЗО съветва да се консумират 200-250 грама хляб на ден, тъй като тук ограничаваме калориите, които можем да намалим до 150-200 грама хляб дневно, около 4-6 филийки, които можем да разпределим между различните ястия, особено при първите хранения за деня, където ще ни трябва повече енергия, за да се изправим срещу деня.

При диетите за отслабване трябва да се внимава да не се създаде дисбаланс между хранителните вещества, било поради липса на такива, било защото те преобладават над останалите. The хлябът е перфектна храна за да се постигнат хранителните цели на здравословната и балансирана диета, затова тя не трябва да изчезва при диета за отслабване.

Това, което наистина ще ни накара да отслабнем, ще бъде отрицателен енергиен баланс благодарение на диетата и упражненията, но да мислим, че чрез изрязване на хляба ще победим излишните килограми е нещо пресилено. Напротив, хлябът ще ни помогне да имаме балансирана диета, когато правим малки калорийни ограничения с намерение да отслабнем.

Задоволяване на апетита

Хлябът е засищащ, без мазнини, с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на хранителни вещества. По отношение на хранителните ползи, той се откроява с приноса си на бавно усвояващи се въглехидрати (приблизително 58%), които се съхраняват в тялото ни под формата на енергия, а не на мазнини. Засити

Колко oan трябва да ядем?

Консумацията на хляб е намаляла: „Днес консумацията на хляб при децата никога не е била толкова ниска и никога не е имало толкова много затлъстяване в тази група“, казва Абел Марине. Според професора в момента ядем около 90 гр. дневен хляб, най-ниското количество в историята. Според Ксавие Барига приемът на 100 грама хляб всеки ден покрива 32% от дневната нужда от растителни протеини.

Принос за нишесте

Нишестето се съдържа в пшеничното брашно и представлява бавно абсорбираща се захар. Той не преминава директно в кръвта, но тялото създава резерв от енергия, който при поискване се разгражда до по-прости захари (глюкоза) и постоянно се използва като гориво. Това непрекъснато снабдяване с енергия предотвратява чувството на глад.

Протеини от растителен произход

Протеините, присъстващи в хляба, имат пряко влияние върху растежа на децата и юношите. Съдържа незаменими аминокиселини и има лошо ниво на лизин. При балансирана диета трябва да ядете други храни, богати на протеини, като месо или риба, така че общата стойност на протеина да се увеличи.

Богатство на влакна

Хлябът съдържа фибри, съставени в пшеницата от несмилаеми въглехидрати. Пълнозърнестият хляб съдържа по-висок процент фибри, но белият хляб също осигурява фибри, макар и в по-малка степен.

Витамини и минерали

По-голямата част от витамините идват от пшеничното зърно, както и от липидите, разположени в зародиша. Осигурява минерални соли, желязо, цинк, магнезий, калий, ниацин и витамини В1, В2 и В6.

Митове за хляба

Хлябът ви дебелее: Хлябът няма мазнини, има бавно усвояващи се въглехидрати. Това, което трябва да избягваме, е да смесваме хляба с други въглехидрати, да избираме зеленчукови сандвичи и да наблюдаваме какво ги придружава.

Хляб за целиакия: Не може да се каже, че има хляб без глутен, тъй като образуването на глутен е една от първите стъпки за разработване на добър хляб. Но индустрията от сектора положи усилия да отговори на тази група и има алтернативи, подобни на хляба, въпреки факта, че структурата и вкусът са различни.

Тостът е по-малко угоен от филия хляб: Тостът е отстранил водата, но все още има същия брой калории. Ако говорим за 100 гр. хляб, който осигурява около 244 калории, те остават, независимо дали хлябът е препечен или не. Единствената разлика ще бъде, че хлябът ще тежи по-малко, но количеството хранителни компоненти и калории ще останат същите.

Хлябът не е това, което ни дава най-много килограми, Много пъти калориите идват от акомпаниментите, които консумираме с хляба, като конфитюр, масло, какаов крем или много калорични сосове. Ето защо трябва да прегледаме тези храни и да предпочетем парче хляб пред друга прищявка с повече калории. Хлябът има предимството да има засищащ ефект, който ще ни накара да спрем да ядем други неща като калорични десерти, индустриални кифлички и мазнини. Никога не трябва да го злоупотребяваме или да го променяме за необходими храни като месо, плодове или зеленчуци. Трябва да балансираме добре диетата си и да консумираме храни от всички групи.