• Проучване показва, че разликата в загубата на тегло може да достигне до четири килограма.
  • Слюнката, ключът към не наддаването на тегло.
  • Какво се случва с мазнините, които губим, когато отслабваме?

Колкото по-рано се правят основните хранения за деня, повече рискът от напълняване е намален, според проучвания, проведени от екипи от Харвардските университети в Масачузетс и Туфтс в Бостън, САЩ, публикувани в International Journal of Obesity.

хората

"Късното хранене ви кара да наддавате повече или да отслабвате по-малко консумирайки същите калории, както ако ги приемате в по-ранни часове ", каза д-р Марта Гаролет, професор по физиология в Университета в Мурсия и изследовател в Бригам и женската болница в Харвардския университет, участвала в изследването.

По-конкретно, проучване с 420 души (50% мъже и 50% жени) показа, че хората, които са направили това основно хранене след три следобед те отслабнаха по-малко от тези, които ядоха преди това време, яде същото, прави едно и също упражнение и спи същите часове. Тези, които са яли около 14:30 ч., Са загубили приблизително 12 кила а тези, които го направиха след 15:00 ч. загубиха само 8 килограма.

„В тази работа заключаваме, че е важно не само какво ядем, но и кога го правим., открихме неговото метаболитно обяснение. Ние откриваме наличието на периферен часовник в нашата мастна тъкан, който в зависимост от графиците активира или деактивира гени, които влияят върху наддаването или загубата на тегло “, посочи Гаролет.

По кое време понасяме най-добре захарите?

В 12 обяд, както се потвърждава от изследване върху човешката мастна тъкан, публикувано от д-р Garaulet и Frank Scheer, също от Харвардския университет. През нощта тази толерантност към въглехидратите, съдържащи се в захарта, намалява до четири пъти.

Според този експерт тялото има „периферен часовник“ в мастната тъкан, който в зависимост от графика активира или деактивира гени, които влияят върху наддаването или загубата на тегло. Храната е един от най-важните синхронизатори на нашия вътрешен часовник, заедно със светлината и упражненията.

Ролята на микробиотата

Здравата и балансирана микробиота също е от съществено значение за осигуряване на правилна храносмилателна функция, тъй като тези бактерии помагат за изолирането на организма от външната среда така че токсичните вещества да не влизат.

В силно контролирано проучване на 10 жени, които ядат едно и също нещо в продължение на две седмици, едната яде основно хранене в 13:00 ч., А другата в 17:30 ч., Е установено, чекокошка ядат късно, ритъмът на разнообразието от бактерии е напълно обърнат от слюнката.

Когато ядете късно, ритъмът е напълно обърнат и тази инверсия дава модел на микробиота типични за болестни ситуации като този, който се появява при затлъстяване, някои видове възпаления, метаболитен синдром и дори болест на Crohn. За да подобри микробиотата, Garaulet се стреми да следва средиземноморския начин на хранене, "тъй като е много благоприятен за нашата бактериална общност".