Днес съществуват множество теории за това какви храни и напитки трябва да ядем, за да отслабнем, да се почувстваме по-добре, да избегнем болести или да предотвратим някои симптоми.
Убеден съм, че за всички аспекти на живота единственият начин за свободен избор е чрез информация, така че в тази бележка намерението е да можете да вземете под внимание някои по-глобални идеи за това какво е храненето и защо е важно да се включат храни от всякакъв вид при избора на план за здравословно хранене.
Основни хранителни вещества
Те са това, което трябва да включим чрез диетата си, тъй като тялото ни не е в състояние да ги произвежда, но те са необходими за нормалното функциониране.
Може би сте чували за тях много пъти, но техните функции не са толкова добре известни, не на последно място данни, за да разберем защо трябва да ги поглъщаме.
Вода:
Много пирамиди и таблици забравят за водата, но тя е основното хранително вещество, което трябва да приемаме ежедневно. Повечето жизнени функции се извършват във водна среда, затова е доста интуитивно, че трябва да хидратираме правилно, за да ги поддържаме.
Може да се приема чрез сокове, инфузии, бульони, търговски напитки и др., Но препоръчвам да се пие поне 1 литър чиста вода на ден, а останалата част да се допълни с други течности. Включването на поне 1 или 2 чаши чиста и прясна вода при ставане помага за предотвратяване на някои заболявания като мигрена, високо кръвно налягане и намалява холестерола.
Протеини:
Те са като тухлите на нашето тяло, тъй като чрез тях се изграждат различните тъкани, които изграждат нашите органи и мускули. Те също произвеждат хормони и други активни химикали (ензими, наред с други), които играят различни роли в нашите системи.
Богати на протеини храни: месо, пиле, риба, яйца, млечни продукти
Въглехидрати:
Те са като горивото за нашето тяло. Те ни осигуряват най-добрия източник на енергия за изпълнение на жизнените ни функции, тъй като те бързо се разграждат. Те се разделят на прости и сложни, като първата са захари, а втората са вещества, които са „по-големи“ като нишестета.
Храни, богати на въглехидрати: макаронени изделия като цяло, ориз, хляб, бисквитки, картофи
Мазнини: те осигуряват енергиен резерв и също така образуват слой тъкан под кожата ни, изпълнявайки основна функция за поддържане на телесната температура. Те също са предшественици на някои хормони, като сексуалните.
Храни с високо съдържание на мазнини: масла, масло, майонеза, сметана, ядки, бадеми
Фибри: борба със запек и чревни заболявания. Насърчава усвояването на други хранителни вещества.
Храни, богати на фибри: пълнозърнести храни, пълнозърнести брашна, хляб и храни с трици, зелени листни зеленчуци и др.
Витамини: подпомагат химичните процеси в организма и спомагат за превръщането на мазнините в енергия
Минерали: подпомага изграждането на костите и контролира баланса на течностите и жлезистия секрет.
Храни, богати на витамини и минерали: зеленчуци, плодове, риба, млечни продукти, червено месо
След като разбрахте основните функции на хранителните вещества, ще разберете по-добре защо трябва да включим всички тях в диетите си и да не избираме един от онези „магически“ планове за хранене, които изключват някоя от групите, само за да отслабнем бързо.
От друга страна, когато консумацията на хранително вещество е потиснато за дълго време, ензимите, които отговарят за неговото разграждане, губят активност и когато решим да включим това хранително вещество обратно в диетата, няма да можем да го усвоим лесно, което ще доведе до по-голямо наддаване на тегло и стомашен дискомфорт. Това е един от основните недостатъци в протеиновата диета. Друг недостатък на този тип диета е, че не се консумират достатъчно зеленчуци и плодове, които, както вече казахме, са основните източници на витамини и минерали.
Затова не бъдете толкова екстремни, не изваждайте от хранителния си режим никакви основни хранителни вещества. Ако искате да отслабнете по здравословен начин, можете да умерите консумацията на въглехидрати, без да ги оставяте напълно, енергията, която достига до мозъка ви, идва главно от неговото разграждане.
Избягвайте да консумирате захари и наситени мазнини, от които тялото ви не се нуждае, то ще работи и когато искате да отслабнете, но не спирайте да консумирате храни с незаменими мастни киселини (сурово масло, ядки, бадеми), тъй като други функции на тялото ви са ще бъдат засегнати в дългосрочен план, като производството на полови хормони.
- Най-добрият хранителен софтуер за персонализирани диети
- Изборът на най-добрата храна за котки не е никак лесен, тук ви помагаме
- Вътрешни диети и хранене За какво е полезен чаят от джинджифил и куркума?
- Спортно хранене за по-добро физическо представяне - Европейско училище по спорт
- Вътрешна диета и хранене Древният метод за преброяване на калории от орехи се оказва