закуска

МАДРИД, 14 януари (ИЗДАНИЯ) -

„Закуската трябва да съдържа млечни продукти, плодове, зърнени храни или млечна храна“, със сигурност винаги сте чували това твърдение и дори го провеждате с децата си на закуска. Е, грешно е и не е най-удобно за децата на закуска.

Ето как диетолозите-диетолози Айтор Санчес и Лусия Мартинес го защитават в „Какво му давам да яде?“ от Paidós, наръчник, в който те защитават, че ако погледнем към други части на света, ще видим, че на закуска се ядат млечни продукти, плодове и зърнени храни, но също така и бобови растения, супи, риба, яхнии, месо, водорасли, салати, яйца, сирена, кисели краставички, гъби, чуро, тофу, палачинки или ориз например.

„Какво не е наред? Грешат ли всички, които следват схемата за млечни продукти, плодове и зърнени храни? (.) Това, което се яде за закуска, е социална или културна конвенция, нищо повече. На здравно ниво съветът е„ закусете, хапнете, хапнете и яжте здравословни храни ", (.) като се има предвид, че това, което е здравословно на закуска, е здравословно и на вечеря", добавят те.

По този начин в интервю за Infosalus те посочват, че храните, които е най-добре да НЕ се ядат на закуска, са:

- Бисквитки и сладкиши, защото те са продукти, много богати на захар, рафинирани брашна и нискокачествени мазнини. Техният хранителен интерес е нулев и те не се препоръчват във всяка възраст или ситуация. Здравословната сладка алтернатива: пълнозърнест препечен хляб с неподсладено фъстъчено масло, резени банан и канела.

- Кренвирши и нарезки тъй като преработените меса са свързани с повишен риск от производство на някои видове рак. Съветът е да ги премахнете от диетата или поне да намалите максимално консумацията им. Нито осигуряват никаква полза, която не можем да извлечем от безрискови храни, така че включването им в диетата на децата не е оправдано. Алтернатива за здравословна закуска: нарязани или накъсани пилешки гърди, резенчета пушен тофу и heura.

- Мармалад. В по-голямата си част е захар. Количеството плодове, които съдържа, е незначително и този малък процент не оправдава консумацията му. Здравословна алтернатива: плодов компот без захар, може да бъде ябълка, ягоди или червени плодове например. Просто трябва да сготвите плодовете, да ги смачкате и да ги държите в хладилника. Можем да му придадем консистенция със смлени чиа или ленени семена, които при охлаждане да придадат онази гелна текстура, типична за сладкото.

- Захарни какао. Това е почти цялата захар. По-конкретно, около 70% от теглото му, с малки вариации в зависимост от марката. Това е захарно боядисано в кафяво. Здравословна алтернатива на млякото: чисто какао, разтворими зърнени храни, канела или нищо.

- Млечни шейкове. Шоколадови или ванилови шейкове станаха много популярни и много семейства ги приеха като опция за закуска или закуска, но съдържанието им на захар далеч надхвърля дори подсладеното какаово мляко, което можем да приготвим у дома. Това е да се изпие бонбон. Здравословна алтернатива: мини тухли от обикновено мляко или растителна напитка без захар или бутилка вода.

ХРАНИ, КОИТО СА ДОБЪР ИЗБОР ПО ВРЕМЕ НА ЗАКУСКАТА

Лусия Мартинес посочва например като добър вариант за закуска чаша мляко без какао, натурално кисело мляко с пълнозърнест препечен хляб с домат и зехтин, докато Aitor Sánchez избира мляко с овесени ядки или варено яйце с морковени пръчици, банан. В допълнение към тях ще има и:

- Свеж плод. Най-добрите местни и сезонни.

- Ядки. При деца под 3-годишна възраст те ще бъдат давани на земята поради риск от задавяне или сметана. Трябва да ги изберете сурови или препечени, не пържени и без сол.

-Яйце Варено. Паширано, на скара, варено, тортила или бъркано.

-Тофу На скара, нарязани или бъркани.

- Екстра върджин зехтин върху пълнозърнест препечен хляб, или за приготвяне на яйца на скара или тофу, или за обличане с малко тъмен шоколад с повече от 85% какао.

- Зеленчуци. Настърган или нарязан домат. Резенчета краставици, моркови, репички или ленти от пипер.

ХРАНИ, КОИТО СА ДОБРИ ИЗБОР, АКО СА ИЗБРАНИ ДОБРЕ

От друга страна, тези специалисти посочват, че има някои продукти, които, ако бъдат добре подбрани, могат да бъдат добър вариант за закуска:

- Татко. Индустриалните бебешки кутии не са добър вариант. Можете да приготвите бебешка храна с плодове, с крем от ядки, с брашна от различни зърнени храни, с овесени люспи тип „каша“.

- Хляб. Тя трябва да бъде изчерпателна.

- Мляко. Тя ще бъде цяла, тъй като в малки не е нужно да ограничавате мазнините.

- Кутия зърнени храни. Те обикновено носят големи количества захар. Да, овесът, препечените царевични люспи или бухналият ориз са добри варианти.

- Кисело мляко. Направете го естествено. Ароматизираните не са здравословна храна, защото са добавили захар, 10-12 грама на 125 грама от контейнера.

-Сирене. Трябва да избягвате разтопените сирена на филийки или на порции като сирена. По-добре е прясно сирене, извара или полу-качествено сирене.

-Масло. За предпочитане е маргаринът. Зехтинът винаги е по-добър. Има и други алтернативи за разпространение като хумус, фъстъчено масло или ядки, авокадо, например.

-Растителни напитки: изберете тези без захар и избягвайте ориза при малките деца поради високото им съдържание на арсен.

Въпреки всички възможности, които предлагат, има деца, които все още са практически невъзможни да им дадат закуска. „Нищо не се случва, ако не ядат закуска“, оценяват тези специалисти по хранене, всъщност те подчертават, че „по-добре е детето да остане без закуска, отколкото да е яло нездравословна храна за закуска“, тъй като здраво дете, което е яло добре, вярва че може да издържи перфектно до времето за почивка на гладно и много деца не са гладни първо нещо през деня.