Ако мислите за елиминиране на месото от вашата диета, тези книги за вегетарианското хранене ще станат ваши съюзници, за да направите промяната по здравословен начин.
Спрете да консумирате месо, риба, млечни продукти, яйца или дори мед е много лично решение. Имайте предвид обаче, че може да имате въздействие върху здравето, ако не е направено правилно. Не толкова заради факта, че елиминирате тези храни, но и поради липсата на необходимите знания, за да го направите по здравословен начин. Един добър начин да започнете това пътуване е като се информирате чрез четене книги за вегетарианско хранене, написани от диетолози и специалисти по хранене.
Вегетарианци с наука от Lucía Martínez Argüelles
Това е една от най-забележителните книги за вегетарианска храна в Испания. То е родено от ръката на диетолога-диетолог Лусия Мартинес, известна в социалните мрежи като Кажи ми какво ядеш. Както показва самото заглавие, всичко, което ще намерите в тази книга за този тип диета, е въз основа на научни доказателства, така че е идеално да изчистите всичките си съмнения от надежден източник. Книга, която разрушава митовете и спомага за повишаване на осведомеността относно въздействието, което храната има като отделен човек и като общество.
Да си здрав вегетарианец от Джулия Хименес
Ако се притеснявате да не получите необходимите хранителни вещества, като намалите или премахнете месото от диетата си, тази книга може да ви бъде от голяма помощ. Диетологът-диетолог Джулия Хименес, създател на „Не знам какво да ям за вечеря“, разработи ръководство, което ще ви помогне елиминирайте страховете си, когато правите стъпката, да разберете по-добре храненето на растителна основа и да подходите към храненето чрез основни принципи.
Веганска кухня от Вирджиния Гарсия и Лусия Мартинес
Нещо основно, ако искате да заложите на здравословна вегетарианска или веганска диета, е да имате добър репертоар от рецепти, които съдържат всички необходими хранителни вещества. В тази книга ще намерите 80 прости и вкусни варианта с хранителна информация, включена от ръката на гореспоменатата Лусия Мартинес, която е работила по нейното създаване заедно с Вирджиния Гарсия.
Повече зеленчуци по-малко животни от Хулио Басулто и Хуаньо Касерес
Професионалистите Хулио Басулто и Хуаньо Касерес са отговорни в тази книга, като въз основа на науката заявяват, че видът на диетата, който е свързан с по-дълга продължителност на живота, се състои от повече зеленчуци и по-малко животни, както и премахването на ултрапреработените храни. Освен това те се занимават с различни въпроси, които засягат този тип диета, както икономическа, екологична, така и етична, за да спорят и подкрепят избора им.
- Какво ядат пилетата? Всичко за диетата им!
- Какво ядат веганите Всичко за веганската диета
- Какво казва законът в Колумбия за правото на храна Здравословно хранене
- Оценка на консенсусния документ за храните в образователните центрове за оценка на менютата
- Какви са последиците от неправилното хранене или периодите на обездвижване върху мускулите;