Диетолог Диетолог Реус - Тарагона

  • Средиземноморски
  • / 5 юни 2013 г.
  • / Кристина Санчес Рейес
  • / 5 Коментари
  • / 1334 преглеждания
  • / Затлъстяване

диета

Диетата, която испанците спазват понастоящем, спазва Средиземноморието с по-малко от 50 процента, както посочи този вторник професорът от Университета Комплутенсе в Мадрид (UCM) Кармен Куадрадо.

Това беше обяснено от експерта по повод честването на конференцията „Истини и лъжи относно диетите за отслабване“, организирана съвместно от Института за хранене и здраве на Томас Паскуал и Университета на Сан Пабло в Мадрид в зависимост от зависимостите. на последния.

Според него според земеделското министерство на уебсайта си хранителният навик, който испанците спазват, има оценка 4 от 9 по отношение на спазването на тази диета. Следователно тя поддържа това „Погрешно е да се смята, че испанската диета е традиционна средиземноморска диета“.

Освен това той твърди, че здравните специалисти са се „провалили“, когато са предавали послание на населението, тъй като в някои случаи е пренебрегвано, че този режим "Това е диета с комбинирана храна". В този смисъл Куадрадо обяснява това масло, което е един от основните му елементи, „Той е никой сам по себе си“, поради което подчертава значението „на хляб, бобови растения или домати“.

За нея обаче най-добрата диета е „тази, която може да се поддържа през целия живот“, а тя трябва да бъде „умерена, балансирана и разнообразна“. Поради тази причина тя прогонва така наречената чудодейна диета, като „шестседмичната диета“.

Чудодейните продукти не се препоръчват сами.

Друг елемент на дебат е този за чудодейните продукти, които се намират в аптеките и се класифицират в "Диуретици, лаксативи и мазнини". Според него тези „Те могат да бъдат интересни, ако са предписани от лекар за определени патологии“, но използването им за целите на отслабването "не се препоръчва за здравни цели".

Така или иначе признава това „Някои могат да помогнат като плацебо“, но никога сами, тъй като трябва да бъдат придружени „от план за отслабване и упражнения“. Въпреки че посочва, че като фармацевт трябва да докладва за този факт, тя твърди, че тези специалисти „правят много пари с тях, това е проблемът“.

В същия дух е показан диетологът и диетолог Хуан Ревенга, който потвърждава, че злоупотребата с чудодейни продукти е „опасност“ и е, „Повечето от тях не спазват законодателството за рекламата и не трябва да доказват своята ефективност“, нещо, което наркотиците трябва да правят.

Придържайки се към чудодейните диети, експертът заявява, че това са „безкомпромисни митове“, сред които намира диети по групи храни, като „хляб, плодове или алкохол“. По този начин се посочва, че те "имат своите перспективи", така че всеки от тях има "препоръчаната честота на консумация".

Що се отнася до хиперпротеика, Ревенга твърди, че те са „на гребена на вълната, макар и да слизат малко надолу“. По отношение на тях той подчертава, че освен причинява "Йо-йо ефект и метаболитен стрес", няма научни доказателства, че те служат за отслабване „в дългосрочен план“, изявление, с което се препоръчва да не се прави диета за отслабване от този тип „никога“.

Трябва да планирате какво ще ядете през деня.

По негово мнение, ограниченията на тези диети водят до връщане към стария начин, който е причината за „наддаване на тегло“. Поради тази причина той се ангажира да изследва какво е довело до наднормено тегло или затлъстяване „и да предлага стратегии за цял живот, за да не се повтори“.

По този начин и въпреки че уверява, че все още не е постигнат консенсус относно броя на храненията, които трябва да се ядат на ден, той съветва на лично ниво хората да организират ежедневната си диета. Този навик "ще предотврати специален глад".

От своя страна Грегорио Варела, професор по хранене и хроматология в университетския център, домакин на тази конференция, която той ръководи, посочва, че процентите на наднормено тегло и затлъстяване в Испания означават, че има "оранжев или червен светофар", и то е, че според Националното здравно проучване тези проблеми засягат "65 процента от възрастните мъже, 45 процента от жените и едно на всеки три деца".

Поради тази причина и тъй като преди години „не е достигнал 10 процента при непълнолетни“, той предупреждава доколко този проблем може да нарасне, ако не бъде спрян. Оттук и важността на събитието, което събра над 300 души, за да обсъдят теми като „какво те кара да наддаваш или отслабваш, как родителите гледат на децата си или настоящите бариери пред отслабването“, обяснява той.

Освен това ще бъде обсъден проблемът с настоящата несоциализация, която се прави с храната. За Варела вече не ядете около маса и „Повече от 10 процента от вечерите се правят на дивана или пред екран“, какво кара хората да се хранят „без да рационализират“.

И накрая, директорът на проекти на Института за хранене и здраве на Томас Паскуал, Алфонсо Пероте, разкрива Значението на "начина на готвене". «Сега яхнията има минимум зеленчуци и много месо, докато преди беше обратното«, Заключва като пример.