Спагетите не са враг.

тестени

Но сега, ново проучване, публикувано в списанието? BMJ Open? може да промени всичко това - изследователите установиха, че хората всъщност те отслабнаха докато се храните тестени изделия.

Целта на изследването беше да се определи дали Тестени изделия теглото на хората се увеличи. Така изследователите са анализирали 32 рандомизирани контролни проучвания на около 2500 души, които са яли диета с нисък гликемичен индекс (GI), консумиращи тестени изделия вместо други форми на въглехидрати.

В случай, че не сте запознати с него, гликемичният индекс се използва за оценка на това колко бързо храната влияе на нивата на кръвната Ви захар. Храните с висок ГИ обикновено включват преработени неща или прости въглехидрати като бял ориз, бял хляб и картофи; по-здравословни храни като мляко, плодове, леща (и да: тестени изделия) се считат за нисък ГИ. Храните с нисък ГИ ще ви заситят по-дълго, докато храните с висок ГИ ще ви накарат да пожелаете много по-бързо.

"Тестени изделия не е демон и може да бъде част от балансирана диета ".

Участниците изядоха приблизително 3,3 порции, около половин чаша тестени изделия средно всяка седмица. За 12 седмици те са загубили средно малко над половин килограм. Не беше 10, но ей, половин килограм е половин килограм.

Има обаче уловка. В заключението си учените отбелязват, че яденето на тестени изделия като част от диета с нисък ГИ вероятно е помогнало на тези хора отслабнете, но това не беше само тестени изделия.

"Не мисля, че тестени изделия е причината хората в тези проучвания те отслабнаха и понижиха своя ИТМ; много по-вероятно е да имате диетична подкрепа и да знаете, че някой ще ви съди според размера/теглото ви, мотивирало тези хора да се придържат към диетата си ", казва Джина Кийтли от" CDN? "в Ню Йорк, която не е била свързана с проучването. „Но това показва, че тойкъм тестени изделия не е лошо и може да бъде част от балансирана диета ".

Но за съжаление мечтите ви да изядете чудесно тестени изделия за закуска, обяд и вечеря и да отслабнете с тонове вероятно няма да се сбъднат.

Също така е много важно да се отбележи, че участниците в проучването не са яли твърде много тестени изделия. Вместо това им останаха по-малки порции, които вероятно бяха смесени с други неща. „Когато използвате чаша варени тестени изделия и добавите много зеленчуци и малко риба, това е много задоволително ястие“, казва Джули Ъптън, Р.Д. и съосновател на? Appetite for Health?.

Ако обичате тестени изделия, но напоследък сте нервни да ги ядете, Ъптън препоръчва да направите това: Опитайте се да запазите чинията си с половината зеленчуци, една четвърт тестени изделия и една четвърт постни протеини. Ако можете да го направите, може да е добре за вас.