Суров материал

Той има множество свойства и може да се комбинира с много рецепти

ядки

Няколко орехи актуална това е ръката на светец за облекчаване или предотвратяване на голям брой заболявания и заболявания. Това казват многобройни проучвания за този сушен плод, макар че той не е доказан с неопровержими научни изследвания, тъй като например работи по предполагаемите му противоракови свойства, са открити само при тестове върху животни.

Но дори и да нямат всички добродетели, които са им дадени, това, което е сигурно е, че те не нараняват. Освен ако, разбира се, нямате алергия към ядки. Това, което ги прави толкова специални и различни, е според статия, публикувана от DR. Робърт Х Шмерлинг в здравния вестник на Харвардския университет, неговата "специфична комбинация от мазнини и полиненаситени киселини".

Всички проучвания показват, че те не увеличават риска от затлъстяване, ако се приемат като заместители на други храни в диетата

Разбира се, щом думата прозвучи мазнини, кой друг кой по-малко, получава защита. Вярно е, че те се състоят от 65% мазнини и следователно са калорична и енергична храна, но всички проучвания предполагат това те не увеличават риска от затлъстяване ако се приемат като заместители на други храни в диетата. Това е така, защото енергията, която те абсорбират, е с 21% по-малка от това, което внушават хранителните им вещества и защото неговият засищащ ефект ви позволява да намалите количеството на други ястия.

Тогава едно от най-големите му свойства е, количеството полиненаситени мастни киселини, като Омега-6 или линолова и Омега-3, което представлява между 8 и 14% от общото количество. Конкретно por на всеки 28 g орехи се получават 2,5 g OImega-3, и препоръчителното дневно количество е 1,6 гр за мъже и 1,1 за жени.

Благодарение на тях лошият холестерол се намалява и като следствие се предотвратяват сърдечно-съдови заболявания. Според статия, публикувана в The New England Journal of Medicine, по-специално Те намаляват риска от коронарни инциденти с 30% и свързани с високо кръвно налягане.

Списъкът със свойства, които спомагат за подобряването на много телесни функции, е дълъг. в обобщение, са полезни за сърдечно-съдовата система, церебрална, храносмилателна, репродуктивна; Те насърчават съня и релаксацията, подобряват паметта, предпазват от рак, болестта на Алцхаймер, диабет. и още много.

Ядки срещу лош холестерол

Някои казват това Достатъчни са 30 грама на ден и други от седем парчета, но дозите зависят от няколко фактора, като теглото или упражнението, което се прави, така че шепа според интерпретацията на всеки ще бъде добре. Едно от най-новите проучвания обяснява Д-р Шмерлинг, Той е направен от данни от други 26 по-рано проведени и включва общо 1000 участници.

Лекарят подчертава количеството алфа-линолова и линолова мастни киселини в орехите и техните противовъзпалителни ефекти

Сред тези, които взеха ядки, холестеролът беше понижен обикновено около 3%; „лошият“ (LDL), 4% и триглицеридите 5,5%. Лекарят подчертава количеството алфа-линолова и линолова мастни киселини в орехите и неговите противовъзпалителни ефекти, Те поддържат кръвоносните съдове здрави и имат благоприятен ефект върху липидите в кръвта. Въпреки че той също предупреждава, че има какво да се разследва.

Те съдържат множество минерали

Освен своите мастни киселини, те осигуряват множество минерали, като калий, Помага за производството на добри протеини за мускулно развитие. Препоръчва се, когато се направи интензивни упражнения за попълване на енергия.

Магнезият, който те съдържат, е достатъчен за осигуряване дневната доза че лекарите съветват; фосфорът благоприятства образуването на кости и зъби; желязото поддържа имунната система и се бори с анемията и цинкът стимулира нервната система а с мед и Омега-3 действа върху сухата кожа и я подобрява, като същевременно избягва пърхота поради екстремната сухота на скалпа.

Те са богати на витамини

Други хранителни вещества, които трябва да се имат предвид, са витамините, които те осигуряват. Е, който заедно с мелатонин и полифеноли, които се намират в тънката обвивка, която покрива плода, има антиоксидантна сила и допринася за забавяне на стареенето. Тези от група В благоприятстват функциите на нервната система и се борят със стреса и образуването на камъни в бъбреците.

Триптофанът и витамин В6 действат върху мускулната релаксация и съня

Триптофанът и витамин В6 действат мускулна релаксация и сън. А мелатонинът има свойството да синхронизира светлинните и тъмните цикли и да ги предава на тялото, като по този начин избягва ситуации на безсъние.

В менопаузата те заместват млечните

Също са богата на калций, следователно те са особено препоръчителни за жени с менопауза, до степен да бъдат считани за а добър заместител на млечните продукти ако по някаква причина те не харесват или не се чувстват добре. Също така за бременни жени, за които те също са много удобни за фолиева киселина. По същата причина те се подобряват здраве на устната кухина и те действат при формирането на зъбите

При изследванията върху животни е установено, че те могат да намалят шансовете за страдание рак на дебелото черво и гърдата. По същия начин са проучени неговите ефекти върху здравето на мозъка, но резултатите не са убедителни за хората.

Те са много храносмилателни защото благоприятстват доброто състояние на микробиотата, която е съвкупността от микроби и бактерии, които помагат на храносмилателната система да функционира правилно. И за количеството фибри, които те съдържат предотвратяват запек.

Орехите са родом от Азия и оттам се разпространяват в Америка и Европа. Има няколко вида, като Калифорния (или английски), което е най-консумирано тук, тъй като представлява 80% от общия брой; кастилският, по-малък, има по-интензивен вкус; пеканът от Латинска Америка, който се откроява със своя аромат, използва се повече за готвене и печене, и тези от кедър, с произход от Русия, са тези, които понижават най-много холестерола благодарение на факта, че съдържат 70% от незаменими аминокиселини. Повечето от 1,2 милиона тона годишно се произвеждат в Китай.