coacevirus

Как да боравим с храната по време на коронавирус?

В резултат на пандемията Covid-19 възникнаха съмнения относно възможността за заразяване с храна.

Въпреки че СЗО и здравните власти на Съединените щати и Европейския съюз го уверяват „Няма доказателства, че храната е възможен източник или път на предаване на COVID 19“; 1, 2 и че основният път на предаване е от човек на човек чрез „капчици“ слюнка, изхвърлени от заразено лице чрез кашляне или кихане. Американският център за контрол на заболяванията (CDC) заявява, че тези "капчици" могат да попаднат и върху повърхности или предмети, така че ако човек влезе в контакт с тези "замърсени" предмети и впоследствие докосне очите, носа или устата си, в крайна сметка може да го хване., макар че не основният начин на разпространение на вируса. 3

Затова трябва да внимаваме не само с хората, но и с нещата и повърхностите, с които влизаме в контакт. Това би включвало процеса на закупуване и боравене с храна, тъй като не знаем дали те са били в контакт със заразени хора и въпреки че рискът е по-малък, вероятността от заразяване не е нула. Така че си струва да имате някои съображения, за да сведете до минимум експозицията.

В следващото ръководство представяме някои препоръки.