Вкусна, лесна рецепта и най-доброто от всичко, здравословна! Печените картофени чипове станаха модерни за намаляване на маслото и оставяне на всички свойства на картофа. Да вземат под внимание!

Не знам дали ще ви се случи, но познавам малко хора, които не обичат пържените картофи. Днес имаме възможност за научете как да направите тази вкусна рецепта без толкова много калории, сякаш ги направихме пържени в тигана. Страхотна възможност е да се насладите на ястие, пълно с вкус и здраве и което можем да споделим с цялото семейство. С всички преработени храни, които откриваме там, бързата храна, излишните мазнини и незнанието на съставките на това, което готвим, могат да причинят някои заболявания с течение на времето, просто заради това, което ядем.

чипс

Винаги ще бъде по-добре да готвим сами и да не избираме тези предварително приготвени продукти, които в началото може да изглеждат като бърза, проста и много лесна идея за готвене, но в дългосрочен план откриваме, че много по-добре е, когато сами приготвяме храната си, защото в края на краищата знаем какво ядем. Ето защо днес искам да ви кажа как да направите нещо толкова „индустриално“ като пържени картофи, онези, които можем да видим във всеки супермаркет, които, всичко, което трябва да направим, е да ги изпържим във фритюрник, те да станат супер здравословно ястие и с нищо, което да завижда на останалите.

Стъпки за приготвяне на печени картофени чипове

Най-хубавото при готвенето на пържени картофи по този начин е, че са хрупкави и вкусът е много по-добър, отколкото когато ги пържим в тигана. Сигурен съм, че след като ги приготвите, никога повече няма да ги опитате пържени, тъй като освен, че са здрави, те са и вкусни! Плюс това те могат да бъдат направени без нищо или напротив добавете подправки или ароматни билки. Следвайте стъпките и научете как да направите изискано ястие, за да изненадате семейството, приятелите или някой специален. Да вземат под внимание! Ще ни трябва:

  • 4 големи картофа
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Мащерка
  • Гранулиран чесън
  • Чушки
  • Черен пипер
  • Сол

Започваме с измиването на картофите много добре и ги нарязваме по удължен и дебел начин, така че когато са във фурната, те са готови добре, без да са прекалено черни или че са готови твърде бързо. Силно препоръчителен трик за готвене е ги микровълнова в купа с вода за пет минути, извадете ги и ги подсушете с кухненска хартия. По този начин те ще бъдат много по-хрупкави.

Докато те се накисват в микровълновата, ние ще загреем фурната до 230º. Отцеждаме картофите, изсушаваме ги много добре и накапваме дъжд от зехтин (приблизително 3 или 4 супени лъжици). След това е време да поръсите подправките и ароматните билки на вкус, обичам да добавям малко риган в края, изглежда страхотно и му придава изискан вкус.

Продължаваме поставяне на картофите в съд, предварително намазан с малко зехтин, за да не залепнат от топлината на фурната. Тази стъпка е много важна и е, че трябва да покрием целия източник с алуминиево фолио, това ще бъде ключовата точка, така че картофите да са супер хрупкави. Поставяме във фурната и ги оставяме да се готвят за 5 минути. Изваждаме алуминиевото фолио и го поставяме обратно за още 10 минути (в зависимост от мощността на фурната може да се удължи до 20 или 30 минути).

Когато видим, че картофите са златистокафяви, извадете от фурната и разбъркайте, така че всички да са готови перфектно. Въвеждаме отново и оставяме около 5 минути. Изваждаме внимателно от фурната, за да не изгори и, вуаля! Страхотна идея да споделите с цялото семейство по здравословен начин, картофите ще бъдат златисти, свежи и вкусни.

Можем да придружим това ястие с голямо разнообразие от рецепти: топено сирене, печени яйца, в допълнение към картофите, добавете малко бекон или сос, за да ги направите кремообразни и прекрасни. Със сигурност може да се превърне в едно от ястията, когато не знаете какво да приготвите и най-доброто от всичко е, че в него почти няма калории.

След като знаете как да готвите пържени картофи във фурната, направете теста и ще видите, че индустриалните пържени картофи нямат какво да правят, когато вземете престилка и започнете да готвите. Винаги съм бил привърженик на традиционната кухня и домашната кухня, така че трябва да оставим настрана препоръчаните продукти и преработени храни. Ето защо трябва да заложите на традиционна храна, автентични домашни рецепти и преди всичко възможността да можете да се насладите на изискани ястия с цялото семейство или приятели. Когато правим нещо, имаме много повече вкус, това е много по-естествено и най-доброто от всички, можем да се похвалим, че сме го направили сами.