Хлебът без глутен обикновено е хляб, който не се вдига много при печене, тъй като е без глутен. Но, въпреки че това не е много пухкав хляб, никой не може да отрече, че сме изправени пред също толкова вкусен вид хляб. Поради тази причина в RecetasGratis ви предлагаме хляб без глутен, който е много богат на вкус и лесен за приготвяне. Въпреки че не се качва по време на втасването като хлябовете, които съдържат глутен, е необходимо да се спазват времената за почивка, така че маята да изпълни своята функция и да имаме мек хляб.

хляб

Ще подготвим съставките и ще открием инструкциите, които ще ни посочат как да си направим хляб без глутен с тази бърза и лесна домашна рецепта.

  • За предпочитание:
  • 50 милилитра топла вода
  • 2 чаени лъжички захар
  • 10 грама прясна хлебна мая
  • 50 грама оризово брашно
  • За масата:
  • 325 грама оризово брашно
  • 1 десертна лъжица сол
  • 1 яйце L
  • 200 милилитра топла вода
  • 1 супена лъжица зехтин

Подгответе първо предпочитанието. За целта разтворете захарта и прясната хлебна мая в 50 мл топла вода и разбъркайте.

Трик: Не забравяйте, че водата трябва да е топла, да не е твърде гореща, иначе хлябът ви без глутен няма да втаса.

Включва 50 г оризово брашно и разбъркайте. Можете също така да направите хляба си без глутен с царевично нишесте.

Покрийте купата със стреч фолио и оставете да престои 1 час на топло място без течение.

След времето за почивка е време да приготвите безглутенов хляб. Поставете в голяма купа Оризово брашно, направете малка дупка в центъра и поставете в нея солта, яйцето и накрая предпочитанието. Добавете 200 мл топла вода малко по малко, тъй като може да не се нуждаете от всичко или дори да имате нужда от малко повече. Смесвайте, докато добавяте вода, можете да го направите с дървена лъжица или с миксер. Трябва да има лепкаво тесто.

Трик: Можете да пропуснете яйцето, въпреки че обогатява хляба. В случай, че не го сложите, ще трябва да добавите още малко вода.

Когато имате хомогенно тесто, покрийте купата с найлоново фолио или кухненска кърпа и оставете престояват 2 часа на топло място без течение, докато светлината.

Набрашнете работна повърхност с малко брашно без глутен, може да е ориз или бяла царевица. Поставете тестото в него и придайте му заоблена форма но малко плоска. С помощта на набрашнен показалец прободете дупки по цялата повърхност на хляба. Покрийте с кърпа и оставете стоят 20 минути. Загрейте фурната до 200 ºC.

Залейте хляба без глутен със супена лъжица зехтин и печете с загряване нагоре и надолу за 30 минути при 200 ºC или до златисто.

Оставете хляба да се охлади върху стелаж, така че да не поема влага и да изсъхва добре.

Консумирайте хляба за предпочитане в същия ден. Както можете да видите, въпреки че рецепта за хляб без глутен не е толкова пухкав, колкото този на традиционния хляб, трохичката е еднакво нежна и сочна. Винаги можете да добавите допълнителен вкус към вашия домашен хляб без глутен, като включите подправки в тестото, като риган, розмарин.

Надявам се рецептата да ви е харесала и ви каня да посетите моя блог Cakes за вас.

Ако ви е харесала рецептата за Хляб без глутен, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хляб.

Ако искате да знаете повече рецепти за хляб без глутен, не пропускайте този друг безглутенов царевичен хляб. По същия начин имаме по-напълно безглутенови опции, като тези:

Сега, след като знаете как да направите хляб без глутен, продължете и пригответе хляб без глутен у дома и ни кажете как се получи. Не забравяйте да прикачите снимка!