Диетата, базирана на бързо хранене, беше причина за ослепяване на тийнейджър във Великобритания. Неидентифицираният младеж - наречен Джаспър - посети своя общопрактикуващ лекар, когато беше на 14 години, оплаквайки се от голяма умора. Тестовете показват, че той е анемичен, с много ниски нива на витамин 12. По това време той признава, че е бил много щателен в храненето, но няма здравословни проблеми.
Нейният общопрактикуващ лекар й предписва инжекции B12 и предлага съвети как да подобри диетата си. Но Когато навърши 15 години, той вече изпитва загуба на зрение и слух. Той е насочен към УНГ специалист - специалист по уши, нос и гърло - и е прегледан от офталмолог. Никой не намери причината.
На 17 зрението му се беше влошило достатъчно, той беше много близо до ослепяване. След това е насочен към очната болница в Бристол, където е лекуван от специалист по невроофталмология. Тогава той получи диагнозата оптична невропатия (увреждане на зрителния нерв).
По-подробни изследвания разкриха, че причината е хранителна: той е имал тежки недостатъци на микроелементи, включително ниски свободни нива на витамин В12 (вече не се инжектира), витамин D, мед и селен и много високи нива на цинк. Костната му плътност също беше изключително ниска, вероятно в резултат на изключително ниските нива на витамин D.
„Обратимо, ако бъде открито навреме“
Джаспър твърди, че е бил придирчив и придирчив ядец, тъй като е бил в началното училище. Оттогава той казва, че не е ял храни с определени текстури. Имаше ежедневна порция пържени картофи, закупени от местния ресторант Fish and Chips. Снек или закуска Ядох бял хляб, плюс пържени картофи, преработена шунка и чоризо. Нищо повече.
Въпреки че са му предписани хранителни добавки за лечение на неговите недостатъци, зрението му не се подобрява.
В нашия казус, публикуван във вторник в Annals of Internal Medicine, Заключваме, че диетата на Джаспър, базирана на бърза храна и ограничена консумация на витамини и минерали, е довела до оптична невропатия, която е дисфункция на зрителния нерв, ключ към зрението. Това е рядко, но много сериозно усложнение, следствие от различни видове хранителни дефицити.
- Как диетата без глутен може да ви навреди, ако не сте целиакия
- Как веганската диета може да повлияе на вашата интелигентност - LA NACION
- Как растителната диета може естествено да понижи кръвното налягане
- Как диетата без глутен може да ви навреди, ако не сте целиакия
- Как веганската диета може да промени тялото ви CNN