цитрусовите

Ако вече сте започнали да включвате устойчиви навици в живота си, със сигурност знаете, че да се възползвате максимално от наличните ресурси е много добър начин за намаляване на нашия отпечатък върху околната среда.

Има няколко начина за повторно използване на цитрусови кори, но днес ще споделя един от любимите ми.

В тази бележка ще научите как да сушите корите от цитрусови плодове и как да се възползвате от тях, след като изсъхнат.

Ако вече сте прочели бележката за сезонните храни, знаете, че есента е месецът par excellence за цитрусовите плодове.

Затова ви каня да се възползвате максимално от тях с тази стъпка по стъпка.

Ще имаш нужда:

  • Цитрусови кори (мандарина, портокал, лимон, грейпфрут и др.); Идеята е да се възползваме от обелките, които остават като остатък след консумация на плодовете.
  • Нож
  • Тиган за печене за фурна.
  • Буркан за съхранение (ако се използва много по-добре).

Стъпка по стъпка: как да изсушите цитрусовите кори

1 Почистване

Дезинфекцирайте и изсушете черупките много добре; Ако ви е трудно да премахнете залепналата мръсотия, можете да ги измиете, като ги разтриете с луфа.

2 Отделете пулпата

Обелете пулпата от кората.

За това просто отделете парче целулоза от ръба с пръст и като дръпнете внимателно, ще можете да го отделите наведнъж.

3 Отнемете горчивото

Ако искате вкусът на корите да бъде по-малко горчив, препоръчвам внимателно да премахнете слоя бяла кожа, който има от вътрешната страна, с нож.

4 Нарежете ги

Нарежете черупките с нож с размера и формата, които искате.

Тази стъпка се прави в този случай, защото след като изсъхнат, черупките се режат много по-трудно.

5 Сушене

През лятото: Можете да ги поставите в тава за печене и да ги поставите на слънце, докато изсъхнат много.

Отстранявайте ги от време на време, така че да изсъхнат равномерно.

Останалата част от годината: поставете ги в тава за печене с фурната за поне 5 до 10 минути.

око! Контролирайте ги много добре, защото са много бързи. Ако фурната ви стане много гореща, предлагам ви да оставите вратата малко отворена, докато се готвят.

Във всеки от двата случая на сушене ще разберете, че са готови, защото са много твърди и намаляват размера им.

6 Съхранявайте ги

Когато са студени, ги поставете в буркана, който сте избрали, за да ги запазите.

Уверете се, че са напълно студени, защото ако ги съхранявате топли, те най-вероятно ще мухлясат.

Сушени цитрусови кори използва

За ароматизиране на инфузии

Добавете ги за чифтосване, към нагънат чай или към всяка инфузия, която искате да добавите нотка цитрусови плодове.

За ароматизиране на храни

Добавете ги към печени ястия, така че по време на готвене да издават целия си вкус.

Вкусни са с печени картофи!

Ароматизирани соли

Обработете черупките почти на прах и добавете в солница.

Оставете го да паркира известно време и след това го използвайте, за да добавите цитрусово докосване към салати или други ястия с храна.

Пилинг

Смелете корите, смесете ги с растително масло и разтрийте внимателно тази смес върху тялото си.

Интензивността на ексфолирането ще зависи от размера, който оставяте корите и натиска, който упражнявате с ръце върху кожата.

Това е един от любимите ми съвети да се възползвам от хранителните отпадъци.

Надявам се, че ви е харесало и че сте го приложили на практика.

Знаете ли друг начин за използване на цитрусови кори?

Ако имате някакъв съвет или съобщение, което искате да споделите, оставете го в коментарите в края на тази бележка.

Благодарим ви за посещението в блога на Eco Inspiration.