FEC (Испанската фондация за сърце) смята, че атлантическата диета е чудесен вариант за здравословно сърце. Обясняваме от какво се състои и десетте му заповеди.

Ако мислите, че атлантическата диета е една от онези чудодейни диети, които се появяват от време на време, грешите. Това е стил на хранене, по-близък до глобалната концепция за средиземноморската диета, и има подкрепата на FEC (Испанска фондация за сърцето), която твърди, че е здравословна възможност да се вземат предвид.

какво

Този тип диета отдава голямо значение на рибите и ракообразните, зеленчуците, млечните продукти и въглехидратите или зехтина и умерява консумацията на месо. Люлката на тази диета у нас е Галисия, въпреки че се простира и до Кантабрия и Страната на баските. Според FEC диетата в Атлантик съдържа всички необходими съставки, за да има здравословна диета и да предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Декалогът на атлантическата диета

1. Много висока консумация на риба (море и река) и черупчести мекотели (мекотели и ракообразни), които съставляват големия настоящ природен резерват на Атлантическия океан. Консумацията на риба и черупчести се препоръчва три до четири пъти седмично на различни етапи от живота. ?

две. Яжте много растителна храна: зърнени храни, картофи и бобови растения. Диетите, богати на тези храни, са най-добрият начин за постигане на препоръчителен калориен профил, при който 50% от общата консумирана енергия е под формата на сложни въглехидрати, както и за насърчаване на по-голям прием на диетични фибри. ?

3. Висока консумация на плодове и зеленчуци. Препоръчва се сред първите консумацията на голямо разнообразие от тях, особено ябълки и цитрусови плодове. Сред последните е удобно да се поддържа консумацията на тези от рода brassica, според производствените и консуматорските навици (зеле, репички, ряпа и ряпа), освен боб, чушки, лук, моркови, грах и чесън.

4. Използване на зехтин като основна кулинарна мазнина, особено като сурова подправка. ?

5. Консумирайте млечни продукти ежедневно. Те са отлични източници на протеини с висока биологична стойност, минерали (калций, фосфор и др.) И витамини. Освен това консумацията на ферментирало мляко е свързана с редица ползи за здравето чрез осигуряване на микроорганизми, способни да подобрят баланса на чревната микрофлора.

6. Консумацията на месо е важна и трябва да се извършва умерено. Въпреки че е много хетерогенна група, като цяло те осигуряват протеини с много висока биологична стойност, високо използваемо желязо и еквиваленти на ниацин. Прекомерната консумация може да навреди на здравето. Препоръчва се, когато е възможно, да се консумират постните и като част от ястия на базата на зеленчуци, бобови растения или картофи.

7. Препоръчва се обилен прием на течности, предимно водата като питие за върхови постижения. Виното трябва да се приема чрез умерена, отговорна и интелигентна консумация и по време на хранене.

8. Вкус за простота в приготвянето на храна, за поддържане на качеството на суровините и следователно на хранителната стойност. Използването на техники за готвене, печене на скара, пържене в зехтин или паниране не влошава органолептичните и хранителни характеристики на суровините от атлантическата диета.

9. Поддържане на традиционните навици на хранене в Атлантическия океан. Знаете как да се храните и да му се наслаждавате.

10. Получавайте физическа активност всеки ден, тъй като е толкова важно, колкото и правилното хранене.