Хранителната непоносимост може да има прояви на различни места и с различна интензивност. Както диагностиката, така и лечението понякога са сложни и изискват сътрудничеството на родителите.

какво

Най-чести прояви

Те могат да бъдат много разнообразни и с много различно местоположение, интензивност и асоциация. Най-честите са храносмилателни прояви, но промени могат да се появят и в други телесни системи:

● В храносмилателната система: най-честите симптоми са повръщане, диария и до известна степен колики при бебето.

● В кожата: уртикария, ангиоедем, хронична уртикария, хронична екзема, различни дерматити.

● В дихателната система: астма, ринит, отит на средното ухо, спазматична кашлица.

● И на ниво лигавица: синдром на орална алергия.

Без съмнение анафилактичен шок това е най-сериозното. Честотата му е сравнително висока (между 5 и 7% от всички хранителни алергии). Представя се няколко минути след поглъщане на храна с типични признаци на шок: цианоза, тахикардия, хипотония. Около 1-2% може да доведе до смърт.

В скъпа храните, които най-често могат да го предизвикат, са краве мляко и яйца, а в по-късна епоха и ядки, черупчести и бобови растения (фъстъци).

В Тийн Описана е любопитна и рядка картина на анафилаксия, предизвикана от упражнения, при която симптомите обикновено се появяват, когато поглъщането на въпросната храна е последвано от насилствено или продължително упражнение. The симптомите обикновено се появяват в рамките на 15-30 минути усилие, започнато под формата на сърбеж на ръцете, кихане, кашлица и дихателна недостатъчност. Спирането на усилието забавя кадъра. Описан е след поглъщане на пшенично брашно, ябълка, целина и черупчести мекотели.

възможни кръстосани реакции между различни храни, тъй като те имат сходни протеини, както често се случва между храни, които принадлежат към едно и също ботаническо или животинско семейство. Трябва също така да се помни, че някои храни съдържат хистамин или са способни да предизвикат освобождаването му и да предизвикат прояви, подобни на алергичната реакция, без да медиират сенсибилизация към храната.

Диагноза

Диагнозата на непоносимост към храна, освен ако не може да бъде открита биохимична аномалия, може да се направи само ако симптомите се появят при определена храна, ако те изчезнат, когато тя бъде премахната от диетата и ако се появи отново при повторното й въвеждане. Идеалното в тези случаи би било да можете да практикувате поне три "двойно сляп" тест (което означава, че нито детето, нито родителите знаят дали се прилага тестваното вещество или плацебо), за да се премахнат емоционалните реакции, които могат да променят клиничните находки.

Всяка храна съдържа голямо количество антигени, като цяло са протеините, които провокират алергичния отговор. Цялата храна с протеинов компонент, дори в малко количество, може да доведе до сенсибилизация при генетично предразположени субекти. Според способността им да предизвикват алергична реакция се разграничават основните антигени, на които реагират повече от 50% от сенсибилизираните хора, и малки антигени, на които реагира минимален процент (10%) от сенсибилизираните индивиди.

Лечение

На първо място е необходимо избягвайте отговорна храна или храни, на тези, които са успели да докажат своето участие в задействането на картината. Това понякога ще бъде възможно, но понякога ще бъде много трудно да го премахнете напълно. Трябва да се вземе предвид, че много продукти, произведени в търговската мрежа, включват в състава си храни, които не са основата на основната (например яйца в индустриални сладкиши, сосове и др.) И че не винаги са посочени на опаковката етикет.

Също така заслужава внимание сенсибилизация към добавки, които не винаги са ясно посочени на етикетите. В други продукти (сладкиши, колбаси и др.) Дори не е посочено.

Знам повече

А в случай на алергия към ваксинните протеини? При кърмене трябва да се гарантира, че то е продължително. Ако сте хранени с адаптирано мляко, трябва заменете това с формули, които не съдържат говежди протеини (препарати на основата на соя или хидролизирани протеини) или дори, в тежки форми, елементарни формули (смеси от аминокиселини).