tahini

Гладката и кремообразна глазура от тахан е прекрасно кето. Направено със сусамово масло, несолено масло, подсладител и кокосово брашно.

Едно от любимите ми лакомства от детството, в Израел, беше халва, близкоизточна сладка от сусам и захарен сироп, много. Всъщност в закупената от магазина халва първата съставка обикновено е захар, а не сусам. 😮

Вече не пипам нещата. И докато този бонбон от кето тахан не е съвсем същият, той е достатъчно близо, че любимите ми бонбони от детството вече няма да плачат.

Съставките, от които ще се нуждаете

Ще ви трябват само пет прости съставки, за да направите това вкусно лакомство. Точните измервания са включени в картата с рецепти по-долу. Ето преглед на това, което ще ви трябва:

Натурален тахан: Това често са подметки като "сусамово масло" и трябва да съдържат само сусамови семена в списъка на съставките.

Несолено масло: Пристрастен съм към кремообразното европейско масло.

Екстракт от ванилия: Опитайте се да използвате истинския, чист екстракт от ванилия, а не нещата с изкуствен аромат.

Подсладител: Използвам стевия. Възможно е да го замените с прахообразен гранулиран подсладител.

Кокосово брашно: Помага за стабилизиране на сместа. Все пак трябва да съхранявате млякото във фризера.

Как да си направим кето тахан

Е толкова лесно! Превъртете надолу до картата с рецепти за подробни инструкции. Ето основните стъпки:

Загрейте съставките. В средна тенджера на слаб огън добавете тахана, маслото, ванилията и стевията. Смесете с гумена шпатула до гладка смес. Свалете от котлона и смесете с кокосовото брашно.

Прехвърлете в тигана. Следващата стъпка е да излеете сместа в 8-инчов стъклен съд от стъкло.

Замразете до готовност. Покрийте тигана с найлоново фолио и поставете във фризера до готовност, около 2 часа. След това нарязваме питката на квадратчета и сервираме.

На вкус ли е като халва?

Не, той не го прави. Тъй като тази рецепта е без захар и подсладена с няколко капки стевия, тя също няма текстурата на халва. Той е естествено мек и трябва да се съхранява във фризера.

Но е прекрасно: богато, кремообразно и вкусно кето, което ви кара да се чувствате добре.

Как да сервираме кето тахан?

Извадете квадрат от фризера само няколко минути, преди да искате да му се насладите, и го оставете да омекне малко, преди да го опитате.

Понякога слагам парченце от това питие в 90% шоколадово квадратче Lindt и му се наслаждаваме заедно. Това е прекрасна комбинация!

Колко дълго можете да го съхранявате?

Тъй като трябва да съхранявате това мляко във фризера, можете да го съхранявате дълго време, около три месеца. След като нарежете на квадратчета, ги поставете в торбички с фризер или херметически затворен контейнер и ги съхранявайте във вашия фризер. Ако квадратите се припокриват, отделете ги с восъчна хартия.

Още рецепти, на които бихте могли да се насладите

Ако търсите солени рецепти, в които се използва сусамово масло, опитайте тази прекрасна рецепта за сос тахан. И още една много добра рецепта за фъдж е тази рецепта за фъдж с фъстъчено масло.

Никога не пропускайте рецепта!

Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!

Кето Тахини Фъдж

Гладката и кремообразна глазура от тахан е прекрасно кето. Направено със сусамово масло, несолено масло, подсладител и кокосово брашно.

Време за приготвяне 2 часа 15 минути

Общо време 2 часа 15 минути

Ключова дума: фъдж, сусамово масло, тахан

Порции: 25 порции

Калории 118 kcal

СЪСТАВКИ

  • 1 1/2 чаши обикновен тахан, известен също като сусамово масло (384 грама) (без добавена сол)
  • 6 супени лъжици несолено масло
  • 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
  • 1/2 чаена лъжичка стевия глицерит (равна на 2 супени лъжици захар)
  • 2 супени лъжици кокосово брашно

УКАЗАНИЯ

В средна тенджера на слаб огън добавете тахана, маслото, ванилията и стевията.

Смесете с гумена шпатула до гладка смес.

Свалете от котлона и смесете с кокосовото брашно.

Изсипете сместа в 8-инчов стъклен квадратен съд.

Покрийте и поставете във фризера до готовност, около 2 часа.

Нарежете на 25 квадрата и сервирайте. Оставете остатъците във фризера.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна и може да съдържа грешки. Той се изчислява с помощта на калкулатора на рецепти SparkPeople.com или калкулатора на WP Recipe Maker Plugin. Броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.

Кето Тахини Фъдж

Количество на порция (1 квадрат)

Калории 118 калории от мазнини 99

% Дневна стойност *

Дебел 11g 17%

Наситени мазнини 3g 19%

Натрий 9 mg 0%

Въглехидрати 2 g 1%

Фибри 1g 4%

Захар 0,5г 1%

Протеин 4g 8%

* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.

НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!