>> По повод Световния ден на храненето, Сара Гонсалес, медицински директор на групата Adavir, ни дава ключовете за възрастните хора да имат здравословна и балансирана диета
Мадрид, октомври 2015 г. Храната е ключов фактор в живота на всяко човешко същество, като хранителните навици, които бележат начина на живот на всеки човек, особено в случай на възрастни хора.
Сара Гонсалес, медицински директор на Adavir Group, компания, специализирана в управлението на центрове за възрастни хора в Общността на Мадрид и Кастилия-Ла Манча, обяснява значението на храната в начина на живот и характеристиките, които тя трябва да има.
„Свойствата на здравословната диета могат да бъдат приложени към всички сектори от населението, въпреки че това е от особено значение за възрастните хора поради тяхната уязвимост и различни патологии“, добавя Сара Гонсалес. Поради това е от съществено значение да се храните балансирано и да обърнете внимание на пропорциите на общите хранителни вещества, които трябва да го образуват:
-Въглехидрати. От съществено значение е 60% от диетата да се състои от въглехидрати, за да се възстановят направените енергийни разходи. Директните или прости захари трябва да бъдат намалени поради бързото им усвояване, увеличавайки консумацията на сложни захари, тъй като бавното им усвояване дава възможност за постепенно повишаване на кръвната захар.
-Мазнини. Процентът може да бъде до 30%, като е от полза за намаляването на полиненаситените мазнини от животински произход (колбаси, масло, пълномаслено мляко, ...) и увеличаването на мононенаситените мазнини от растителен и животински произход (слънчогледово олио, соя, фъстъци и синя риба).
-Протеин. 15% е правилната пропорция, за да има баланс между макронутриентите. В този случай трябва да се комбинират и протеините от животински и растителен произход, съществуващи в бобовите растения, зърнените култури, ориза, картофите, тестените изделия и хляба.
-Фибри. От съществено значение е той да бъде още един компонент на диетата, тъй като предотвратява запек, освен че помага за регулиране на кръвната глюкоза и холестерола.
Удобно е да се знае, че за балансирано хранене като референция има така наречената хранителна пирамида, която обяснява приоритета и адекватното количество храни според вида им, както и дали са за случайна или ежедневна консумация. Ние не
Също така можем да забравим значението на умереното физическо натоварване и честото пиене на вода като основни елементи на здравословната диета.
Важен фактор, който трябва да се вземе предвид, е лекарството, което възрастните хора приемат, което може да причини недостатъци или промени, които могат да бъдат решени, ако е необходимо, с по-висока консумация на магнезий, калций, витамин D, желязо и т.н.
Всеки случай е уникален и несравним, така че всяка диета ще бъде различна до известна степен по отношение на всеки възрастен човек и неговото лично положение. Съставката, която не може да липсва в диетата, е любовта на хората около тях.