ALICIA ALMENDROS.- Затлъстяването е проблем на общественото здраве. Борбата с него не винаги е лесна и има пациенти с болезнено затлъстяване, които след отказ от различни диети прибягват до бариатрична хирургия. „Тази интервенция не е козметична хирургия, така че трябва да поставим на масата възможността след интервенцията да преминем от здрав дебел човек в слаб пациент“, обяснява Марилурдес де Торес, ръководител отдел „Диететика и хранене“ в болницата Мигел Сервет Университет (Сарагоса) и координатор на Научния комитет на Асоциацията на медицинските сестри в храненето и диететиката (Adenyd). Това беше една от темите, обсъждани на XX конференция по практическо хранене и X международен конгрес по хранене, храна и диета. „В продължение на три дни обсъждахме най-новите научни постижения, актуализираме знанията и обменяме гледни точки“, обяснява Антонио Виларино, президент на Испанското дружество по диететика и хранене. Събитието, на което присъстваха повече от 500 души, се занимаваше с теми като хранителни алергии, психологически аспекти, които влияят на храненето ... "Участниците са включени във всички маси", подчертава Виларино.

Като експерт по хранене Де Торес обяснява, че „медицинските сестри се грижат цялостно за индивида и се стремят към спазване на лечението, било то фармакологично или хранително. След бариатрична хирургия те трябва да бъдат научени, че трябва да следват здравословни навици, за да избегнат недохранване, защото това може да доведе до бъбречна и чернодробна недостатъчност, дори смърт “, обяснява Де Торес. И следователно, „трябва да полагаме цялостни грижи“, добавя той.

предотвратяване
По време на събитието сестринството играе важна роля в различните презентации. "Обсъждат се въпроси като важната им роля в областта на храненето, нека не забравяме, че тези специалисти имат важна роля в здравното образование и следователно в храненето на храните", продължава президентът. И това е, че тази година беше много специална, в която отбелязва съответно 20-та и 10-та годишнина, от които станаха основни срещи за здравните специалисти и специалистите по хранене.

Пациент с рак

„Ракът и храненето: препоръки за диета за пациенти с рак“ е друга от темите, водени от кърменето. Както обяснява Естрела Каньонес, медицинска сестра в отделението по онкологично клинично лечение в болница Reina Sofía в Кордоба, „онкоболните не могат да пропускат хранене, особено тези с гадене и повръщане, затова медицинските сестри трябва винаги да се опитват да ги поддържат добре. не намалявайте защитата си ". Това, че се хранят между храненията, начините за готвене или как да представят ястията са някои от съветите, които дават, за да обогатят ястията си. "Първо трябва да започнете да тествате толерантност с малки глътки вода и много бистри течности, след това инфузии, бульони и след това да преминете към пюрета и неща с по-голяма консистенция", твърди Каньонес. Медицинската сестра е тази, която е в най-голям контакт с пациента и те също трябва да бъдат научени да искат помощ.