Министърът на земеделието, водите и развитието на селските райони и президент на фондацията за средиземноморска диета Франсиско Мартинес Аройо подчерта значението на „стойността на марката“ на средиземноморската диета, която включва „култура, здраве, устойчивост и качествена агро-храна, свързана с територията “и поиска да продължи да популяризира храните, включени в пирамидата, като вино, така че тази уникална марка да достигне до потребителите и по този начин да гарантира бъдещето на сектора.

arroyo

По този начин той го е прехвърлил по време на закриването на първия форум за диета и здраве на Cava, Средиземноморието, организиран от DO Cava и Фондация за средиземноморска диета, която той ръководи, разработена в рамките на Седмицата на виното в Барселона (BWW), където разгледано е значението на виното, без което не може да се разбере „териториалната реалност“, нито в Кастилия-Ла Манча, нито в Каталуния, където кава има своя епицентър.

Този форум се провежда след този, популяризиран миналата година за важността на консумацията на риба и в него експерти от различни сектори разсъждаваха върху полезните аспекти на умерената и отговорна консумация на кава в здравословна и здравословна диета като Средиземно море.

Франсиско Мартинес Аройо посочи, че в допълнение към развитието на тези работни групи, през месец април ще се проведе XIII конгрес на Средиземноморската диета, на 22 и 23 април, в рамките на Алиментария 2020, продължавайки със същата стратегия, заложена за това година, за да доближи потребителите до стойностите на диетата и да следват техните модели на консумация, "което ни дава възможност да кажем, че в нашата страна се радваме на най-високата продоволствена сигурност в света".

Имаме, настоя той, „най-здравословната и най-устойчива диета в света“ според СЗО и ФАО, в допълнение към тази, която носи най-подходящия културен компонент, тъй като е обявена от ЮНЕСКО за нематериално наследство на човечеството. И този подход към потребителя трябва да се извършва от тази гледна точка, която го прави с „уникална“ стойност на марката.

И „това е от съществено значение за бъдещето“, подчерта той, не само поради икономическия фактор, но така че „хората, които се установяват на територията, да бъдат оценени“ като лозарите, и да предаде на потребителите важността на дейността, която извършват и какво общо има с начина им на живот.

Мартинес Аройо е придружен в това приключване от Хавиер Пагес, президент на DO Cava; Дейвид Маскорт, генерален секретар на земеделието, животновъдството, рибарството и храните на Генералитат на Каталуния; Кристина Клементе, заместник-генерален директор по насърчаване на храните към Министерството на земеделието, рибарството и храните, както и д-р Рамон Еструх, председател на научния комитет на Средиземноморската диетична фондация и Хуан Барбасил, експерт по гастрономическа и винена комуникация.