Проучване показва, че тази храна активира функциите на кафявата мазнина, компонент, свързан със загубата на тегло.

Свързани новини

Списанието Scientific Reports тази седмица публикува едно от първите проучвания, които откриват компоненти с пряк ефект върху функциите на кафявата мазнина при хората. Този вид мазнини играе основна роля в скоростта, с която калориите се превръщат в енергия. Кафявата мастна тъкан, известна още като кафява мазнина, е един от двата вида мазнини, срещани при хора и други бозайници.

може

Въпреки че първоначално се смяташе, че тази мазнина съществува само при кърмачета и зимуващи бозайници, през последните години беше открито, че и възрастните хора могат да я имат. Докато функцията на бялата мазнина съхранява излишните калории, тази на кафявите мазнини е да генерира телесна топлина чрез изгаряне на калории. Хората с по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) биха имали по-голямо количество кафява мазнина.

"Кафявата мазнина действа по различен начин от другите телесни мазнини и произвежда топлина чрез изгаряне на захар и мазнини, обикновено в отговор на студ. Чрез увеличаване на активността си можете да подобрите кръвната захар и контрола на мазнините, както и да отслабнете, като изгаряте излишните мазнини ", обяснява Майкъл Саймъндс от Медицинския колеж в Университета в Нотингам и съ-директор на изследването. Досега обаче никой не беше открил начин да стимулира активността на тази мазнина при хората.

Кафето: страхотният стимулант

"Това проучване показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху функциите на кафявата мазнина. Потенциалните приложения на нашите резултати са доста големи, тъй като затлъстяването е важен здравен проблем в обществото и епидемичният диабет се е увеличил. В този смисъл кафявата мазнина може да бъде основна част за справяне с двата проблема. ".

Екипът първо експериментира с поредица от изследвания на стволови клетки. След като намериха правилната доза, те прехвърлиха експеримента върху хората, за да проверят дали кофеинът стимулира кафявите мазнини. Изследователите са използвали техника за термично изобразяване, които бяха пионери малко преди това, за да проследят запасите от кафява мазнина. Тази неинвазивна техника помогна на екипа да намери кафява мазнина и стимулира способността й да произвежда топлина.

"От предишните си проучвания научихме, че кафявата мазнина се локализира предимно в областта на шията. Така успяхме да направим снимки на хора веднага след пиенето на кафе и да видим дали кафявата мазнина стана по-гореща", каза Саймъндс. „Резултатите бяха положителни и сега трябва да се уверим в това кофеинът е една от съставките в кафето, която действа като стимул или ако има някакъв друг компонент, който е помогнал за активирането на кафявата мазнина. В момента изучаваме кофеиновите добавки, за да видим дали те дават подобни резултати. ".

„След като потвърдим кой е отговорният компонент, той може да се използва като част от диета, която регулира теглото или като част от програма за контрол на глюкозата за подпомагане на пациентите в превенцията на диабет ".