Най-здравословните диети в света.
Благодарение на сътрудничеството на общността Mundo Sabor с други асоциации и образувания, тази статия е написана в сътрудничество с КАЗВАМ СЕБЕ СИ, да научите за „най-здравословните диети в света“ и да предоставите информация за хранителните вещества и храни, които правят тези диети толкова мощни.
Средиземноморската диета и японският Уашоку са част от нематериалното културно наследство на човечеството (ЮНЕСКО, 2014).
Вече говорихме за средиземноморската диета и по други поводи (погледнете публикацията: Средиземноморска диета - вкоренен начин на живот, но какво знаем за Уашоку?
Уашоку е социална практика, основана на набор от практически умения, традиции и знания, свързани с производството, лечението, приготвянето и консумацията на храна. Този елемент на културното наследство е свързан с основен принцип на зачитане на природата, който е тясно свързан с устойчивото използване на природните ресурси. Тази практика насърчава консумацията на естествени и местни съставки като ориз, риба, зеленчуци и годни за консумация диви растения.
Тези региони, които следват тези диети, имат по-висока продължителност на живота от останалите региони:
Тази продължителност на живота е по-голяма благодарение на факта, че тези диети намаляват риска от някои заболявания, като:
Средиземноморска диета
Уашоку
КЕРЕБРОВАСКУЛАРНА АВАРИЯ
РАК
ПАРКИНСОН
Този факт е свързан с факта, че въпреки че и двете диети използват много различни съставки, те споделят много от хранителните вещества. Ето най-важните:
В обобщение, най-добрите практики и при двете диети са: