Недостигът на витамин В12 е една от основните грижи за пациентите, претърпели операция за затлъстяване. Следователно, следващата статия описва подробно всичко, което пациентите трябва да знаят за този важен витамин.

КАКВО Е ВИТАМИН В12?

Витамин В12 (цианокобаламин) е a водоразтворим витамин получени чрез прием на животински продукти, както и обогатени продукти и добавки.

Той има основна роля в нашето тяло: помага да се поддържа неврологичната функция, участва в производството на червени кръвни клетки и в синтеза на ДНК, наред с други.

КАК СЕ ПОГЛЪЩА В НАШИЯ ОРГАНИЗЪМ?

Абсорбцията на витамин В12 е сложен механизъм, който изисква правилната функция на стомаха, панкреаса и тънките черва .

Киселината и ензимите, присъстващи в стомаха, освобождават този витамин от храната, което му позволява да се свърже с протеин носител (R-протеин). Този комплекс преминава в дванадесетопръстника, който поради алкалното си рН и наличието на панкреатични ензими разгражда R-протеина.

По този начин витамин В12 се освобождава чрез свързване с вътрешния фактор (IF), протеин, секретиран в стомаха. И накрая, комплексът B12-IF се абсорбира в илеума в присъствието на калций.

недостиг

КОГА И ЗАЩО МОЖЕ ДА НАСТЪПИ ДЕФИЦИТ В ТОЗИ ВИТАМИН?

Дефицитът на този витамин може да бъде причинен от:

  • Недостатъчен прием: Нечести, особено при хора, които следват вегетарианска или веганска диета без контрол или добавки.
  • Малабсорбция: Най-честата причина може да се дължи на редица фактори, сред които са:
    • Атрофичен гастрит: Това е автоимунно заболяване, често свързано с пернициозна анемия и инфекция с Helicobacter Pylori. Тази патология унищожава клетките на стомаха от собствените си антитела и следователно причинява намаляване на секрецията на киселина и ензимите, необходими за освобождаване на В12, предотвратявайки последващото му усвояване.
    • Хирургична резекция на стомаха или част от тънките черва: Както стомахът, така и тънките черва играят много важна роля за усвояването на витамин В12 чрез секрецията на ензими, които участват в този механизъм, и чрез усвояването на този витамин, което се случва в илеума.

Когато настъпи ограничителна операция (тип Стомашна сонда или ръкав или Пликация), има намаляване на солната киселина и присъщия фактор. И въпреки че е рядко, може да попречи на усвояването на витамин В12, което води до дефицит.

въпреки това, този дефицит е по-често срещан при малабсорбционни техники как например при стомашен байпас. Въпреки това, в новия байпас на SADIS се наблюдава много по-ниска или почти несъществуваща честота.

КАКВИ СА СИМПТОМИТЕ НА ВИТАМИН В12 ДЕФИЦИТ?

Основните симптоми на недостиг на витамин В12 са:

  • Умора.
  • Мускулна слабост.
  • Астения.
  • Бледа кожа.
  • Загуба на апетит.
  • Диария.
  • Отслабване.

Тези симптоми са леки, но ако дефицитът продължи дълго време, те могат да се влошат и да изискват специализирани грижи. По изключение могат да се появят и неврологични симптоми:

  • Периферни устройства: изтръпване и изтръпване в крайниците.
  • Централи: умствено объркване, промени в състоянието, загуба на равновесие ...

КАК МОЖЕ ДА СЕ ИЗБЕГНЕ НЕДОСТАТЪК?

За да се предотврати това, пациентите, подложени на малабсорбционни техники, се допълват редовно с витамин В12. Освен това е важно да се извършват аналитични контроли за контрол на различни важни хранителни параметри.

Изпълнението на опитен мултидисциплинарен екип е от съществено значение за насочване и улесняване на балансираното хранене след бариатрична хирургия, независимо дали рестриктивна и/или малабсорбираща. Когато успеем да осигурим значителни количества витамин В12 на тялото си чрез диетата, случаите на дефицит значително намаляват.

ХРАНИТЕ, БОГАТИ С ВИТАМИН В12

Витамин В12 присъства естествено в храни от животински произход и в някои храни, обогатени с добавен витамин В12. Храните на растителна основа не съдържат витамин В12, освен ако не са обогатени. Ето една много проста инфографика на храни, богати на този витамин.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Доброто мултидисциплинарно проследяване от специалисти успява да коригира дефицита на витамин В12 благодарение на здравословна диета и адекватен режим на добавки.

За повече информация препоръчваме следните статии:

Затлъстявам, бих искал препоръка, "Клинична история на затлъстяването"
Искам да знам «Разходи за нашите процедури»
Искам да знам повече за него "Стомашно байпас/Садис байпас лечение"
Прочети още статии за «стомашен байпас/байпас на Садис»

Статия, изготвена в сътрудничество с Росио Мартин О'Конър, студент на Учителя на общността и персонализираното хранене (Университет във Валенсия).