Днес вкъщи се върнахме да хапнем класика, която преди години майка ми готвеше почти всяка седмица и в момента беше малко пренебрегвана. Спомних си за ориз със зеленчуци Y. яйце бракониерен, с жълтъка, без да се подсирва ... ъ-ъ
Рецептата е много лесна, а комбинацията от вкусове е брутална. Можете да го направите с вида ориз, който ви харесва най-много. Например, пълнозърнест басмати се готви по-бързо от други пълнозърнести пшенични сортове и му придава много екзотичен вкус сабор.
Можете също така да смените ориза за друга зърнена култура, като киноа или елда. Всяка от тези опции е без глутен и се чувства страхотно.
Това е чудесна алтернатива за тези, които не са много любители на зеленчуците, насладете се на това ястие и се изненадайте колко вкусно е то.
ИНГРЕДИЕНТИ:
🌱 1 порция ориз на човек (60-70 грама) (ако го измерите в чаша, тогава ще бъде много по-лесно да измерите течността, за да го приготвите).
🌱 Всички зеленчуци, които харесвате, имате около къщата и можете да се сетите (ние слагаме чесън, лук, праз, зелен и червен пипер, морков и тиквички).
🌱 1 яйце или 2 на човек (винаги от вкъщи, плюс еко невъзможно).
🌱 2 супени лъжици зехтин.
🌱 Магданоз, сол и черен пипер на вкус.
ПОДГОТОВКА:
- Накълцайте зеленчуците по ваш вкус.
- В тенджера сложете зехтина да се загрее и добавете зеленчуците, като ги включвате малко по малко: първо чесънът, когато е златист, лукът. След това морковът, така че да се готви. Когато видите, че започва да омеква, добавете чушката, праза и тиквичките.
- Когато започнат да променят цвета и текстурата си (около 5 минути), добавете ориза и разбъркайте за няколко минути със зеленчуците.
- Добавете сол, подправки и два пъти повече вода (или бульон) от ориза.
- Когато останат 4 минути, докато оризът се свари, отгоре сложете яйцата и покрийте тенджерата.
- Изключете котлона, след като изтече времето за готвене на нашия ориз и го оставете да почине още 2 минути.
- Разкрийте, сервирайте и ... насладете се! 💚
Това е просто и лесно ястие. Можете да приготвите повече количество и да използвате този ориз със зеленчуци, вече не яйце, за придружаване на всяко друго хранене от седмицата.
И ако сте веган, просто го пригответе без яйцата, ще видите, че е много просто и можете да го задържите няколко дни, за да го вземете на работа или да го комбинирате с други печени, сотирани зеленчуци, като гарнитура. в блога, така че ще му придадете различно докосване!