Състав: 600 г филе от минтай, прясна мащерка, 3 скилидки чесън, 2 лимона, 200 г зелен фасул, 1 карфиол, 2 пръчки целина, 2 сушени домата, зехтин
- Подправете зеленчуците и гответе първо карфиола, след това зеления фасул и целината, всички на пара. Не забравяйте, че ако решетката е направена от бамбук, много по-добре. Важно е зеленчуците да не докосват водата и да се покриват добре, за да не губят пара и да се готвят правилно. Когато станат нежни, извадете ги и ги запазете горещи. Поставете решетки лимон върху решетката и върху тях парчетата пикша, чесън, мащерка, сол и черен пипер. Извадете, когато рибата е готвена.
- Хидратирайте доматите в гореща вода и след като омекнат, ги обработете с лимонов сок, ½ чаша зехтин, 1 пара чесън скилидка, сол и черен пипер. Сервирайте зеленчуците заедно с пикша и подправете с доматеното масло.
- Парен пикша със зеленчуци и пюре от тиква и семена
- Пролетна храна какво можем да консумираме за по-добро хранене - LA NACION
- Бутифара с картофи на пара
- Зеленчукова запеканка с кафяв ориз - здравословни рецепти
- Треска, минтай, линг