Тази рецепта от пилешки дробчета с лук тя е много здравословна, бърза, проста, достъпна за всеки джоб и много вкусна.
Тази рецепта е тази, която беше направена вкъщи, когато бях малка и връща приятни спомени за маса, пълна с гласове и истории на шест деца, 3 момичета и 3 момчета, майка ми, баща ми и баба ми и баба ми.
Това ястие се ядеше много често в къщата ми и аз го обичах. Освен че е много евтина храна, която винаги намирате във всеки супермаркет или месарница, тя е и много хранителна с богат набор от витамини, особено комплекс витамин В, витамин К и богата на протеини.
Доматеният сос от лук и кетчуп му придава сладко докосване, което балансира рецептата и пресния джинджифил много приятно докосване на свежест. Приготвянето им при ниска температура и оставянето на черния дроб пълни прави текстурата на месото много мека и сочна.
Предпочитаме да придружаваме това ястие с бял ориз, въпреки че с картофено пюре също е много апетитно.
Много популярна рецепта с познатото ни докосване!
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 400 гр. пилешки дробчета
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 голяма глава лук
- 1/2 голяма зелена чушка
- 1 супена лъжица пресен джинджифил
- 3 до 4 скилидки чесън
- 1 зрял домат
- 1/2 чаша сладко бяло вино
- 2 супени лъжици доматен сос (тип кетчуп)
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица смлян сладък червен пипер
- 1 супена лъжица смлян пушен червен пипер
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- люти люспи или лют червен пипер на вкус
- пресен магданоз за гарнитура
ПОДГОТОВКА:
Почиства пилешките дробчета от мазнини и кръв. Предпочитаме да ги оставим пълни, за да са меки и сочни.
В тенджерка задушете отсладения лук в зехтин до полупрозрачност.
Добавете чесъна, джинджифила, червения пипер (черен пипер) и домата, нарязан на бруноаз.
Добавете виното и оставете алкохола да се изпари.
Добавете кетчуп сос, соев сос и смес от дафинови листа и гответе на слаб огън.
Подправете със смлените чушки, сол и черен пипер. Ако обичате пикантно, добавете любимото си пикантно.
Гответе покрито за около 15 минути на слаб огън, за да може сосът да се сгъсти и вкусовете да се смесят.
Добавете пилешките дробчета, смесете със соса и гответе покрити на много слаб огън за около. 12 до 15 минути. Това ще помогне месото да стане много сочно и меко. От време на време разбърквате, така че всички дробчета да се къпят в соса. Те ще бъдат готови, когато разрежете черен дроб наполовина и видите го сварен.
Сервирайте върху бял ориз.
НАШИТЕ СЪВЕТИ:
Гответе целия пилешки дроб на ниска температура за около 10 до 15 минути и само докато видите, че е приготвен вътре, тъй като в противен случай има тенденция да стане сух и с пясъчна текстура.
Още веднъж ви желаем добра печалба и до следващия път .
- Пилешки дробчета в сос - Гурме
- Истината зад пилешките хапки и защо може да не искате да ги давате на децата си Salud180
- Днес за вечеря Пиле Киев, но със средиземноморска нотка
- Кухнята на Ребека Печено пиле с вкус под кожата
- Рецепта за яхния за говеждо и пилешко месо само в 4 стъпки - здравословно хранене Delimás