Шишчетата са лесно приготвено ястие и което ще хареса на цялото семейство.

Калоричната стойност

Хранителна информация

Поставяме месото от чистите и нарязани шишчета в стъклен съд. Добавете скилидките чесън, лют пипер, магданоз и мента, всички предварително смачкани в хаванчето.

Добавете червен пипер, черен пипер, риган, кимион, сол, вино, олио и тире оцет. Смесваме всичко много добре. Оставяме месото в тази марината поне за 24 часа. Накрая поставяме месото на шишчетата и грилваме шишчетата на барбекюто или на скарата.

Ако сте запалени по агнешкото месо, заменете го свинско или пилешко. Придружете го с кус-кус и ще получите автентичен мавритански пинчо.

Месо от свинска филе: Това е парче, разположено в центъра на гърба, в задната четвърт на животното. Съдържа качествен протеин и мононенаситени и наситени мазнини. Богат е на желязо, цинк и натрий. Също така е богато на витамин В1 или тиамин, което му придава много полезни свойства за преодоляване на стреса и депресията, също така е силно препоръчително месо в периоди на бременност или лактация и периоди на възстановяване след операция. Калоричната му стойност е средна, приблизително 150 kcal. за порция от 100 грама. С умерено видимо съдържание на мазнини. Идеално е да го приготвите пържено, на скара или на скара.

Птиче месо: Пилето е висококачествен източник на протеини. Калоричната му стойност не е много висока, приблизително 140 kcal. за порция от 100 грама. Пилешката мазнина е мононенаситена мазнина, основно изградена от олеинова мастна киселина и е видима и може да бъде премахната, като по този начин можем да я премахнем напълно, като по този начин намалим нейната калоричност, дори повече, ако премахнем кожата, тъй като приблизително половината от пилето мазнините се съдържат в кожата му. Има множество начини за представяне и приготвяне на пиле, било то цяло, или нарязано: крила, бедра, бедра, гърди, ... както и печено, скара, варено, задушено, задушено, пържено и т.н. използва се и за приготвяне на бульони. Пилешките гърди са най-леката част от пилешкия труп. Това е крехко, бяло и леко жълтеникаво месо. Той има ниска концентрация на мазнини и съдържанието на протеини е високо.