СРЯДА, 4 ноември 2020 г. (HealthDay News) - Несъмнено сте чували вашите приятели да се оплакват, че не могат да ядат хляб, защото са на кето диета, или може би палео диета, или план с ниско съдържание на въглехидрати, или може би не. ядат глутен. Продължаването е трудно.

диета

Това е така, защото много американци са на специална диета. Около един на всеки шести американци всеки ден съобщава, че яде „специална“ диета, установява ново проучване на правителството на САЩ.

Специална диета може да бъде диета за отслабване или която има за цел да подобри здравето, например диета с ниско съдържание на въглехидрати за човек с диабет или избягване на глутен при човек с цьолиакия.

"Около половината от възрастните в САЩ имат хронично заболяване, свързано с диета, като сърдечно-съдови заболявания, хипертония или диабет тип 2. Специалните диети са един от начините, по които възрастните предотвратяват, лекуват и управляват тези заболявания", пише изследователският екип, ръководен от д-р Брайън Стирман от Националния център за здравна статистика на САЩ (NCHS).

Но ако сте здрави и не сте хронично болни, вероятно не се нуждаете от специална диета, каза регистрираният диетолог Лиз Уайнди, която работи в Медицинския център на Уекснърския университет в Охайо в Колумб.

Дори ако трябва да отслабнете, както много американци, "диетите обикновено не работят", предупреди Уайнди. "Диетите като цяло не водят до дългосрочен успех, защото не водят до промени в поведението. По-добре е да спазвате общите си хранителни режими: Ядете ли много силно преработени храни? Ядете ли много плодове и зеленчуци? И след това се опитайте да развиете по-здравословни модели ", посъветва той.

"Това вероятно не е отговорът, който повечето хора искат да чуят. Може да изглежда твърде общо, да се каже, че следват здравословен модел, ядат предимно плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, като същевременно избягват твърде много преработени храни. Хората може да търсят повече специфични правила и насоки, които да се следват. И диетичната индустрия за милиарди долари ги предоставя ", каза Уейнанди.

Проучването установи, че повече от 9 процента от американците на възраст 20 и повече години са били на диета за отслабване или нискокалорична. Малко над 2% заявяват, че са на диабетна диета, а допълнителни 2% ядат нискокалорична диета. Почти 2% съобщават, че са яли диета с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на холестерол.

Общо 17 процента от американците са заявили, че са били на специална диета през даден ден през 2017 и 2018 г. Това е увеличение от 14 процента през 2007 и 2008 година.

През 2015 до 2018 г. жените са малко по-склонни от мъжете да кажат, че са на специална диета.

Белите хора са расовата или етническата група, която най-често спазва специална диета (18 процента). Около 16% от испанците казват, че са спазвали специална диета, следвана отблизо от около 15% от възрастните чернокожи и азиатци.

Катрина Хартог, регистриран диетолог, е мениджър по клинично хранене в болница Ленокс Хил в Ню Йорк. Той заяви, че "въпреки че данните и информацията, представени в доклада, могат да бъдат полезни при отбелязването, че възрастните се опитват да спазват специални диети, които в крайна сметка могат да променят риска от хронично заболяване, все още е необходима повече информация, за да се направят някакви заключения. Важно".

Хартог твърди, че думата диета обикновено се отнася до „ограничителна програма за временно хранене за отслабване“.

Подобно на Weinandy, Hartog също коментира, че диетите обикновено предлагат само временни ползи.

"Много нискокалоричните или прищявка диети са трудни за поддържане и хората често възвръщат теглото си. Помислете дали да се отървете от мисленето за отслабване и да се съсредоточите върху промените в начина на живот. Промяната в стила на живот е свързана с възприемането на цялостните здравословни навици, които насърчават контрола на теглото и дългосрочно здраве ", отбеляза Хартог.

Но не всеки, който спазва специална диета, го прави, за да отслабне. Уинанди увери, че има хора, които трябва да спазват диети, които са по-ограничени за тяхното здраве. Кетогенните диети могат да бъдат полезни за хората с епилепсия, отбеляза той. Хората с целиакия или непоносимост към глутен трябва да избягват пшеничен протеин. Хората, които са алергични към определени храни, трябва да избягват да ги ядат, а хората със синдром на раздразнените черва често се възползват от елиминирането на определени храни от диетата си.

Уайнди каза, че е най-добре да работите с диетолог, за да сте сигурни, че не елиминирате напълно важните хранителни вещества от диетата си.

Изследването е публикувано в изданието на американския център за контрол и превенция на заболяванията (CDC) от 3 ноември, NCHS Data Brief.

Повече информация

Американската сърдечна асоциация предлага съвети как да се храните правилно, без да правите диети.

Статия от HealthDay, преведена от HolaDoctor.com

ИЗТОЧНИЦИ: Liz Weinandy, RD, MPH, State University University Wexner Medical Center, Columbus; Катрина Хартог, RD, мениджър по клинично хранене, болница Ленокс Хил, Ню Йорк; Кратка информация за NCHS, 3 ноември 2020 г., онлайн