Намаляването на приема на животински продукти и спазването на предимно растителна диета има големи ползи за здравето.
Едно от тях е, че може да намали риска от сърдечни заболявания, като минимизира неблагоприятните ефекти на чревния микробиом, свързани с повишен риск от коронарна болест на сърцето, според изследване, публикувано в Journal of American College of Cardiology.
Чревната микробиота на тялото се състои от редица микроби, които играят важна роля в нашия метаболизъм, усвояването на хранителни вещества, нивата на енергия и имунния отговор.
Метаболит, свързан с чревната микробиота, известен като триметиламин N-оксид (TMAO), се получава, когато чревните бактерии усвояват хранителни вещества, често срещани в животинските продукти. като червено месо. Това е свързано с повишен риск от инфаркт и коронарна болест на сърцето, поради което е доказано, че поддържането на веганска или вегетарианска диета намалява количеството ТМАО, произведено в тялото.
Ползите от растителната диета
Авторите на изследването са изследвали 760 жени от американското медицинско изследване на медицинските сестри, проспективно кохортно проучване на 121 701 регистрирани медицински сестри на възраст от 30 до 55 години.
Жените бяха помолени да докладват данни за хранителния режим, тютюнопушенето и физическата активност, както и други демографски данни и да предоставят две кръвни проби, взети в клиниката в Кливланд, с интервал от 10 години.
Изследователите измерват концентрациите на TMAO в плазмата от първата до втората колекция. След приспособяване за участници с плазмени нива на TMAO, налични и в двете колекции, имаше 380 случая на инфаркт и коронарна болест на сърцето и 380 демографски контролирани участници без патологии, избрани от изследователите, включени в анализа.
Рискът от инфаркт и коронарна артериална болест е изчислен, като се използват промени в нивата на TMAO в организма през целия период на проследяване. Оценката на нивата на TMAO зависи от диетата и приема на хранителни вещества.
Учените са изследвали как качеството на диетата променя връзката между TMAO и коронарната болест. Жените, които са ги развили, са имали по-високи концентрации на нива на ТМАО, по-висок ИТМ, фамилна анамнеза за инфаркт и не са спазвали здравословна диета, която включва по-висок прием на зеленчуци и по-малък прием на животински продукти. Жените с най-голямо увеличение на нивата на TMAO в цялото проучване са имали 67% по-висок риск от тези състояния.
Ползите от растителната диета
„Диетата е един от най-важните модифицируеми рискови фактори за контролиране на нивата на ТМАО в организма“, каза Лу Ци, директор на Изследователския център за затлъстяване на университета в Тюлан и водещ автор на изследването. Нито едно предишно проспективно кохортно проучване не е разглеждало дали дългосрочните промени в TMAO са свързани с коронарна болест и дали приемът на храна може да промени тези асоциации ».
"Нашите открития показват, че намаляването на нивата на TMAO може да допринесе за намаляване на риска от ИБС и предполагат, че чревните микробиоми могат да бъдат нови области за изследване за предотвратяване на сърдечни заболявания", казва той.
Авторите на изследването не откриват разлики в нивата на ТМАО между патологиите и контролните участници в първата колекция от кръвни проби, но нивата на ТМАО във втората колекция, взети 10 години по-късно, са значително по-високи от участниците в риск.
(Снимка: Файл)
Всяко увеличение на TMAO е свързано с 23% увеличение на риска от коронарна болест на сърцето.
Повече резултати
Тази връзка остава след контролиране на демографски, диетични и начин на живот фактори, потвърждавайки връзката между по-високите нива на ТМАО и риска от коронарна болест на сърцето.
„Резултатите от проучването предоставят допълнителни доказателства за ролята на TMAO като предсказващ биомаркер за сърдечни заболявания и засилват аргументацията за TMAO като възможна цел за намеса в превенцията на сърдечни заболявания“, казва Пол А. Хайденрайх, професор по медицина в Станфорд Университетско медицинско училище, в придружаващ редакционен коментар. Резултатите трябва да ни насърчат да продължим да се застъпваме за по-широко възприемане на здравословни модели на хранене. ".
Смеете ли да опитате растителна диета?